Zahărul va face cu siguranță viața dulce?

În preajma Crăciunului, este rar să vezi o masă care nu se sfărâmă cu prăjituri cu mousse. Mai mult, pomul de Crăciun nu poate înota fără câteva pungi de bezea artificiale - adică supracolorate artificial - și câteva kilograme de bomboane de Crăciun. Ce este potrivit să mâncăm: "Dacă l-am cumpărat deja, nu îl putem arunca!" - cu o exclamație și înghițim chiar și atunci când simțim că zahărul sfâșie sub dinți și gustul dulce concentrat deja ne irită prea mult simțurile - de fapt, după un timp devine deosebit de iritant. Deci, să vedem cât de mult și ce tip de zahăr are nevoie corpul nostru?

"Majoritatea din ceea ce mâncăm este de prisos. Avem nevoie doar de un sfert din viața noastră. Celelalte trei sferturi îmbogățesc medicii. Zahărul este o substanță complet moartă. Este un extract rafinat produs artificial. Are doar valoare calorică. au substanțe nutritive. Cei care consumă zahăr sunt alcoolici fără să știe ”.
(Dr. Herbert M. Shelton).

Probabil că mulți oameni nu sunt de acord cu citatul de mai sus: pe de o parte, de la auto-justificare pentru a-și explica singuri de ce au nevoie de zahăr și, pe de altă parte, doar din punctul de dispută, pentru că cel care este plictisit și nu are suficient cunoașterea despre un anumit subiect tinde să spună contrariul. - în realitate, totuși, el nu contra-justifică, el doar pune amăgiri unul lângă celălalt și le cântă neîncetat, în timp ce încuviințează și el supărat).

Pentru a obține cu exactitate subiectul zahărului, l-am rugat pe un drag prieten de-al meu, dr. György Schweig, care este un mare expert pe această temă, consultant în nutriție și stil de viață, să mă ajute să prezint zahărul și efectele acestuia.

Gyuri i-a amintit că atunci când vorbim despre „viață dulce”, mulți oameni își amintesc munții de prăjituri și ciocolată și nu fără motiv! Dulciurile au fost întotdeauna și sunt încă un simbol al prosperității. Prețul celor mai scumpe bomboane de ciocolată poate ajunge până la 200-300.000 HUF, dar există și ciocolată de 1,5 milioane de dolari!

Același lucru este valabil și pentru prăjituri, desigur.

Există un lucru în toate dulciurile „normale” - indiferent de calitatea lor - și anume este zahărul. Și anume, în cantități mari și provocând reacții extreme din corpul uman.

„Fetița mea a devenit diabetică la vârsta de 4 ani, motiv pentru care cercetările mele anterioare privind nutriția și metabolismul s-au orientat intens spre carbohidrații rafinați”, a spus George de la „Începuturi” și a explicat că prima dintre cele cinci „decese albe” a fost zahăr (zahăr rafinat, sare rafinată, făină albă, orez alb, lapte și produse lactate ale acestei echipe sunt membri dubioși și cercetați periodic).

Diabeticii diferă de cei care par sănătoși (astăzi, este foarte rar ca un copil și un adult complet sănătos) să fie testați excelent asupra proceselor metabolice provocate de diferite alimente. Ceea ce nu pot mânca, de fapt, nu ar trebui să fie consumat de alții, deoarece este o povară și o boală extremă pentru toate corpurile noastre și numai în cazul diabeticilor este spectaculos și trebuie tratat continuu până la recuperarea completă . Prin urmare, toată lumea ar trebui să-i acorde o atenție deosebită și să o predea la școală, în ciuda intereselor economice evidente ale industriei zahărului.

Trebuie să știm puțin de la început că zahărul nu a fost niciodată alimentul de bază al omenirii.

„În societățile moderne, consumul de dulciuri a devenit o parte a vieții de zi cu zi. Consumul anual intern de zahăr este de 32-40 kg, dar există țări în care, mai mult de 70 kg, în timp ce la începutul secolului precedent această valoare era de 2-8 kg. Zaharul este complet gol din punct de vedere nutrițional, dar este un aliment foarte bogat în calorii, al cărui consum are mult mai multe dezavantaje decât avantaje ”, a subliniat prietenul meu expert. - „Zaharul rafinat nu oferă organismului vitamine și minerale, dar digestia acestuia necesită anumite substanțe, așa că le îndepărtează din corpul nostru”.

Această fotografie este o prezentare spectaculoasă de către Jamie Oliver a cantității anuale de zahăr consumate de copiii noștri de vârstă școlară din S.U.A. Să nu credem că situația este mult mai bună în țara noastră decât într-una dintre țările de frunte în domeniul diabetului.

Zaharul nu este doar o otravă pentru obezi, ci și pentru cei cu un procent sănătos, scăzut de grăsime corporală, dovadă fiind starea de rău a sportivilor în cazul unei supraîncărcări.

Copiii care par să aibă o stare excelentă de sănătate vor fi, de asemenea, slab instruiți, deoarece sloganul general este „nivelul scăzut al glicemiei unui copil sărac”. În astfel de cazuri, părintele înspăimântat se îndreaptă imediat spre dulciurile zaharate, glucoza, ciocolata, băuturile răcoritoare și își poate pune copilul pe roller coaster de rezistență la insulină și diabet de tip 2. Procesul urmează „ajutorul” zahăros: recuperare rapidă, urmată de foamea de lup, amețeli și hiperactivitate repetată după lovituri repetate de zahăr, urmată de o reapariție rapidă a foametei. Îl putem numi în siguranță un cerc vicios.

Nu este un fenomen familiar când copiii se umplu cu zahăr, fursecuri, ciocolată la o petrecere de ziua de naștere, apoi se învârt și nu adorm până la miezul nopții? Există cineva care crede că acest lucru este acceptabil cu bun simț? Ne amintim, de asemenea, când, în absența locurilor de joacă și a computerelor conforme UE, am urcat în copaci, am jucat fotbal, ne-am făcut baie în lacul Balaton ore în șir și nu ne-am dat seama că ne este foame.?

„Dar de atunci și acum vorbesc doar despre ultimii 10 ani”, a spus consultantul în nutriție. - „Potrivit unuia dintre medicii șefi ai Departamentului de Pediatrie nr. 1, Universitatea Semmelweis, numărul pacienților înregistrați s-a triplat. Nu în 30 și nu în 20, ci în 10 ani! În opinia sa, acest proces înfricoșător și extrem de rapid se datorează aditivilor alimentari. Una dintre acestea este cantitatea tot mai mare de zahăr în sine. ”

Să vedem o fotografie ilustrativă:

Efecte secundare posibile ale consumului de zahăr în rubricile bazate pe cercetări medicale și experiență clinică: leziuni hepatice, dezvoltare a acneei și dermatitei, boli coronariene, risc crescut de formare a trombului, diabet, boli gastro-intestinale, cancer gastro-intestinal, cancer abdominal, cancer mamar, leucemie, leucemie și osteoporoză, deficit de vitamine și oligoelemente, mărire suprarenală, oboseală rapidă, crampe musculare, agitație, reducere semnificativă a speranței de viață, leziuni fetale etc.

De ce fel de carbohidrați avem nevoie? Răspunsul este simplu. Glucidele naturale normalizează și stabilizează nivelul zahărului din sânge, deci nici măcar nu avem nevoie de o linguriță de zahăr rafinat, deoarece doar absorbția carbohidraților naturali din plante are loc ca un proces reglementat în corpul uman și cantitatea de zahăr din acestea este ceea ce nu mai trebuie. De exemplu, cel mai prost tip de zahăr rafinat, cantitatea de zahăr de sfeclă direct în planta cultivată este de 17%, în timp ce în zahărul de sfeclă rafinat este de 95%, care este deja o otravă concentrată pentru toate organismele vii. Acest lucru este valabil pentru tot zahărul rafinat, deci și zahărul din trestie, înainte ca cineva să creadă că este sănătos.

„Pe scurt, același lucru este valabil și pentru zahăr, în general, pentru toate alimentele, adică faptul că alimentele rafinate și conservate sunt un factor important de risc pentru corpul uman și că animalele domestice împărtășesc această soartă”, a spus György. „Acesta este motivul pentru care industria alimentară cu scop lucrativ din societățile occidentale s-a transformat într-o fabrică a bolilor și a morții, care poate fi numită pe bună dreptate industria alimentară-chimică-farmaceutică astăzi, deoarece acestea sunt corp la corp, se sprijină reciproc și sunt extrem de mari. industrii profitabile. Este datoria fiecărui părinte responsabil să-și protejeze copiii de acest lucru dacă au deja cunoștințele adecvate. ”