Este timpul pentru fast-food. Ce merită să mănânci?

Borsod-Abaúj-Zemplén - Postul de patruzeci de zile în pregătirea Paștelui este deja în plină desfășurare, săptămâna trecută ați putea citi deja câteva rețete de fast-food. Ce sunt ei?

Merită să împingi alimentele grele și grase în fundal și să consumi legume în loc de multă carne. Alimentele tradiționale de post includ cartofi, orez, cereale (mei, orz, ovăz, hrișcă, porumb). Varza și legumele de rădăcină, cum ar fi țelina, morcovii, napii, sfecla, pot, de asemenea, să postească.

De asemenea, putem încerca dovleci, ridichi negre, anghinare din Ierusalim. De asemenea, puteți alege legume congelate, mazăre verde, porumb, fasole verde, dovleac planificat, măcriș și piure de spanac. Nu trebuie să uităm de leguminoase, fasole, linte, nu și fructe, produse lactate, ouă, pâine.

Rețete

Chiftele cu naut

35 nkg naut, 2 felii de pâine de secară închisă, 2 ouă, 2 ceapă de cap, 3 cățele de usturoi, pesmet, ulei, sare, piper, ardei roșu, 1 buchet de pătrunjel, 1 foi

Năutul se înmoaie în apă rece peste noapte. A doua zi îl punem la fiert în apă proaspătă. Aruncați într-un singur cap, ceapă curată și dafin. Când se înmoaie pe jumătate, adăugați sare. Odată gătite, se scurg și se pisează. Pâinea este înmuiată în apă și stoarsă. Amestecați crema de cicoare cu ouăle, pâinea, ceapa rasă și usturoiul zdrobit. Se condimentează cu sare, piper, ardei roșu și pătrunjel tocat. Aluatul se formează în găluște mai mici, turtit și rulat în pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte din abundență și se scurge excesul de grăsime. Se ornează cu cartofi fierți și salată.

Ciorbă de fasole cu vârf de vârf

O jumătate de kg de fasole decojită, 1 bucată de morcov, 1 bucată de rădăcină de pătrunjel, 1 bucată de țelină (mai mică), verde de pătrunjel, verde de țelină, sare, 1 lingură de condiment, 1 linguriță de grăsime, 2 linguri de făină, 1 ceapă de cap ( mai mic), 2 lingurițe de ardei roșu, piper, 1 bucată de ou, puțină sare, 2-3 lingurițe de apă, făină

Fasolea se pune la fiert împreună cu legumele tocate. Pătrunjelul și țelina sunt combinate și adăugate la supă, sărate și se adaugă puțin condiment. Când sunt moi, toate legumele și fasolea sunt fierte, facem o ceapă sacadată din grăsime, ceapă riscantă și făină. Mai întâi, prăjiți ceapa tocată pe grăsime, când este maro deschis, adăugați făina și prăjiți mai departe împreună. Se ia de pe foc, se adaugă ardeiul roșu, se dizolvă în apă rece și se toarnă peste supă, se fierbe, se piperează și, dacă este necesar, se condimentează cu sare. Facem ciupitul. Sare ouăle, adaugă 2-3 linguri. apă și apoi amestecați cu suficientă făină pentru a face un aluat moale, dar stoarcibil. Se curăță pe o tavă cu făină. Ciupitul poate fi adăugat la supă, dar poate fi gătit și separat, iar când este moale, îl amestecăm în supă, așa că îl mai lăsăm să stea încă 10 minute.

Clătite americane

225 g făină fină, 1 ou, 3 dl lapte, 1 pachet de praf de copt, 3 lingurițe zahăr, 1 pachet zahăr vanilat, 1 scorțișoară cuțit, 1 linguriță ulei de floarea soarelui

Adăugați toate ingredientele la smoothie și amestecați bine. Poate doriți să adăugați lapte și făină în 2 porții pentru a-l face mai simplu și mai eficient. Încălziți și ungeți o tigaie din teflon. Aruncați 2-3 discuri din amestecul de aluat în el. Gura de smoothie este ușor de distribuit. Coaceți până se rumenesc pe ambele părți. Pentru gust se poate consuma cu miere, crema de arahide, ciocolata topita, gem, sirop de artar.