Evaluarea pastelor

Test de produs gata de consum gata la domiciliu

Leroy Express - Spaghetti carbonara

Mâncarea pregătită pentru consum a ajuns într-o cutie de hârtie practică, înaltă. Deasupra aluatului, gătit la o duritate adecvată, acoperit cu un sos galben de culoare crem și rulat cu bucăți de ou prăjit, puteți vedea o cantitate mai mare de șuncă cu dungi subțiri, cărnoase, frunze de busuioc proaspete, tocate și brânză. Datorită cantității adecvate, acestea pot fi distribuite uniform atunci când sunt amestecate cu aluatul. Sucos, bine texturat, cremos, non-gras. Aroma și gustul plăcut afumat, cremos-ou-busuioc, gustul caracteristic al parmezanului și condimentul potrivit evocă un gust italian armonios, apetisant, real.

Bine Italia - Carbonara spegetti

Mâncarea comandată a ajuns într-o cutie pătrată, pusă împreună pentru consum. Pastele spaghete fierte până la duritate „al dente” au absorbit cea mai mare parte a sosului care devenise cremos dintr-un amestec de ouă prăjite galbene strălucitoare și ulei, lăsându-l cu o suprafață ușor uscată. Slănina împărat corect prăjită a fost tăiată în bucăți mai mari. Pastele și sucul sunt ușor nesărate, ușor piperate, dar acest lucru este compensat de salinitatea slăninii atunci când sunt în interiorul unei mușcături. Gustul și aroma ouălor și a slăninii afumate domină, un fel de mâncare de casă, dar cu o senzație ușor uleioasă.

Vapiano Vienna Corner - Carbonara

Pastele, sosul pe bază de smântână și brânza au fost ambalate separat, iar mâncarea este gata să fie pregătită de către oaspete, ceea ce sporește senzația de mâncare proaspătă. Pasta penne de culoare unt, cu duritate „al dente”, are o suprafață ușor uscată, este ușor coezivă, dar se desparte în boabe separate atunci când este amestecată cu sosul. Sosul conține cuburi de șuncă cremoase, visiniu, frunze verzi de condiment și bucăți de ceapă crocante, care au un gust dulce - caracteristic care umple lumea afumată - cremoasă. Brânza tocată de culoare unt, ușor de întins reflectă un gust copt. În ansamblu, aroma și gustul său armonios, puternic, apetisant nu reprezintă gustul tipic al carbonarei italiene clasice, ci mai degrabă gustul tipic al mâncărurilor de confort și fast-food.

Pizza Monkey - Pasta carbonara

Mâncarea pregătită pentru consum a fost oferită într-o cutie pătrată. Sosul alb prea gătit cu condiment verde îmbracă uniform aluatul. Grăsimea bucăților de slănină bordeaux tăiate la diferite dimensiuni nu este prăjită corespunzător, unele sunt grase. Deasupra este brânza Trappist topită. Are o flacără care amintește de lángos, o aromă cremoasă mai puternică de usturoi și un gust care amintește de pudra de bază de sos. Are un aspect palid și o senzație de fast-food.

Pasta Finucci - Carbonara

Mâncarea comandată a ajuns într-o cutie pătrată, pusă împreună pentru consum. Sosul lipicios, cremos, diluat, ca o brânză, uleios, acoperit cu mucoasă, nu acoperă aluatul în mod egal, a fost drenat, adunat în partea de jos a cutiei. Carnea este formată din două tipuri de carne: bucăți de slănină asemănătoare cu firimiturile și o textură moale pentru vreme, fără carne, care amintește mai degrabă de mezeluri, cu un gust necaracteristic. Nu s-a găsit nicio urmă de brânză. Are un gust necaracteristic, picant, de usturoi, non-carbonarara, o aromă și un gust neplăcut, neidentificabil.