Există un bucătar-șef maghiar în juriul Bocuse d’Or Europe

Tamás Széll, un bucătar maghiar de renume mondial, poate participa din nou la cel mai prestigios concurs de gătit din lume, care se desfășoară acum joi și vineri la Tallinn, Estonia.

maghiar

Chef Tamás Széll este cel mai de succes concurent Bocuse d’Or din Europa Centrală, care va putea evalua săptămâna aceasta cele mai bune preparate din lume din Tallinn. În 2016, Tamás Széll a câștigat finala Bocuse d’Or Europe, care a avut loc la Budapesta la cea mai prestigioasă competiție de gătit din lume. Un an mai târziu, a terminat pe locul 4 la Lyon și a luat și acasă premiul special pentru cea mai bună carne. El a fost deja invitat în juriul Bocuse d’Or Europe în 2018, iar anul trecut a reușit să se așeze printre judecătorii finalei mondiale.

Ungaria va fi reprezentată anul acesta de István Veres, fost bucătar al restaurantului Babel. Din cauza epidemiei de coronavirus, opt națiuni vor concura în ambele zile, iar István va putea arăta ceea ce știe în bucătărie vinerea. Competiția s-ar fi desfășurat oficial în luna mai, dar în cele din urmă a fost amânată până în octombrie din cauza epidemiei de coronavirus.

În finala europeană, toți participanții vor trebui să exceleze în pregătirea a două feluri de mâncare: tema cărnoasă din acest an va fi prepelița estonă, iar captura de pe farfurie se va baza pe somnul african crescut în sudul Estoniei. În finala din iunie de la Lyon din iunie viitoare, 10 echipe selectate din Europa pot arăta ceea ce știu, să fim siguri că vom fi printre ele.