Există un sfârșit al croasanțelor care arată ca mâncare

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

sfârșit

Proiectul de lege prevede că dieta va fi întocmită de managerul alimentar. Meniul indică conținutul de energie, grăsimi, acizi grași saturați, proteine, carbohidrați, zahăr și sare din alimente, precum și ingredientele alergenice. Acestea prescriu consumul zilnic de energie pentru diferite grupe de vârstă și specifică proporția și modul în care dieta diferitelor grupe de vârstă ar trebui să includă carne, produse lactate, grăsimi, zahăr, cereale, legume și fructe.

Indicatorul diversității vine

O dietă variată ar trebui să se bazeze pe așa-numitul indice de variabilitate, care se calculează din frecvența supelor, a cărnii, a legumelor și a garniturilor. Proiectul prevede ca unei persoane să i se ofere cel puțin o jumătate de litru de lapte sau o cantitate echivalentă de produse lactate care conțin calciu, patru porții de legume - fără cartofi - sau fructe, dintre care cel puțin o porție este crudă și trei porții de alimente pe bază de cereale. Pe lângă apă potabilă, poate fi adăugată apă minerală sau ceai pentru a furniza lichidul necesar, acesta din urmă doar cu cantitatea prescrisă de zahăr.

Vor exista și interdicții

Cu toate acestea, îndulcitorii nu trebuie administrați copiilor cu vârsta sub șase ani, cu excepția celor cu tulburări ale metabolismului carbohidraților care necesită o dietă. Ei stabilesc ce fel de lapte gras poate fi administrat copiilor de vârste diferite și afirmă că laptele oferit ca băutură nu ar trebui să conțină zahăr adăugat. Mesele prăjite în ulei din abundență nu sunt permise în mesele din grădiniță, iar mâncarea picantă, foarte condimentată, este interzisă celor cu vârsta sub 14 ani. De asemenea, ar interzice șase coloranți din gama E pentru cei sub șase (E110, E104, E122, E129, E102, E124). Dulciurile nu puteau fi oferite ca prânz de sine stătător.

Rău și puțin - să merg mai departe

Conform studiilor Institutului Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI), alimentația preșcolară și cea școlară nu respectă orientările nutriției sănătoase în ceea ce privește calitatea sau cantitatea. Fără transformare, riscul de boli legate de nutriție nu poate fi redus pe termen lung. Primul pas este crearea legislației nutriționale și de sănătate pentru alimente și diete, care ar fi în vigoare începând cu luna ianuarie viitoare. Deși recomandarea de alimentație publică a Judit Paller, medic primar, a fost în vigoare din august 2011, dar nu este obligatoriu să o respectați. Studiile efectuate de Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI) au arătat că factorii de risc nutrițional includ creșterea consumului de energie și grăsimi, sare mai mare de cinci grame pe zi și aport scăzut de fructe și legume, nu numai la adulți, ci și în copilărie. Rata supraponderalității și a obezității în rândul adulților este extrem de ridicată, iar obezitatea la copii s-a triplat în ultimii 10 ani.

Ajută chiar și la învățare

Un expert în nutriție a declarat pentru știrile Duna Tv: noua dietă poate îmbunătăți foarte mult sănătatea oamenilor în 2-3 ani și chiar și a mânca mai repede poate ajuta la o nutriție adecvată. Copiilor le este mult mai ușor să înțeleagă ce trebuie să învețe la școală. Dacă vor învăța mai repede, vor avea mai mult timp să se miște - a adăugat Erzsébet Molnárné Bíró.

Ministrul dezvoltării rurale, Sándor Fazekas, a declarat că fermierii maghiari ar fi ajutați și dacă oamenii vor mânca mai sănătos. Nu este necesar să cumpărați produse de la un centru logistic, un depozit cu ridicata sau un magazin universal care sunt disponibile și în acel sat și oraș. Astăzi, există capacități de procesare care pot pune pe masă produsele finite, a adăugat politicianul pro-guvernamental.

Test menstrual deprimant

Până în acest an, aproximativ 100 de cantine au fost inspectate de Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (NÉBIH), în principal pe baza rapoartelor primite de la părinți. Rezultatul: s-a găsit o eroare în aproape fiecare prânz. Profesioniștii se vor întoarce în locuri în care s-au obținut rezultate foarte slabe în viitor. Pe de altă parte, este o experiență pozitivă faptul că rezultatele celui de-al doilea studiu sunt, în general, satisfăcătoare - Anna Zoltai, șefa departamentului NÉBIH, a declarat săptămânal pentru răspunsul online acum câteva zile.

De la gunoi la copilul flămând

Problema este că bucătăriile mari, în care nu există preparate de materii prime, gătesc cu produse de confort. Bucătăriile mai mici întrerupte au fost transformate în bucătării de servit, nu gătesc, pregătesc mâncarea pe care o parcurg 60-70 de kilometri. În unele locuri, 40 până la 70% din alimentele pentru cantină devin deșeuri, ceea ce reprezintă o deșeuri uriașe, iar eliminarea deșeurilor este, de asemenea, un cost semnificativ. Între timp, copiii rămân flămânzi.

Acest studiu nu va fi oprit, întrucât alimentația publică este disponibilă astăzi în 10.000 de locuri în Ungaria, din care 60 la sută este alimentație, deci afectează 1-1,5 milioane de oameni pe zi. Și scopul anchetei nu este de a pedepsi și nici nu este îndreptat împotriva furnizorilor de servicii de catering, ci vor doar să găsească o soluție la problemele apărute.