Un test al ketchup-urilor private: există ceva de interogat

După prima rundă a testului nostru, în care am analizat șapte produse bine cunoscute, nu ne-am fi gândit că ar exista un concurent de marcă privată care ar putea să stoarcă ketchup-ul Globus. Așteptările noastre au fost îndeplinite în mare măsură. Produsele ieftine, cu murăturile lor brutale și aromele artificiale, au lăsat în urmă un gust prost, nu doar la nivel figurativ. Dar a venit apoi o surpriză plăcută, care a dovedit că, chiar și cu bani puțini, este o incapacitate totală de a face ketchup comestibil.

Înainte de a descrie rezultatul, să spunem câteva cuvinte despre experiența noastră generală. O diferență semnificativă între produsele de marcă proprie și cele de marcă proprie a fost că, în timp ce acestea din urmă includeau un număr relativ mare de roșii și conservanți doar rar, acesta din urmă era opusul. Fiecare era plin de conservanți, zahăr și alte substanțe artificiale.

Compoziția nefavorabilă se reflectă și în gustul lor. Nu este nimic de înfrumusețat, o parte semnificativă dintre ele s-a dovedit pur și simplu sărăcăcioasă. Deși nu am vrut să aruncăm o privire cu orice preț, am trecut prin ele de mai multe ori - din păcate cu același final.

În timpul repetiției noastre, am gustat produsele gustându-le singuri și îmbibându-le în cartofi prăjiți. Testul orb a fost marcat de la unu la cinci puncte, conform obiceiurilor noastre, iar apoi rezultatul final a fost determinat prin mediere.

Locul 5: ketchup Auchan - 1,71 puncte (329 HUF/500 g)

Ingrediente: apă potabilă, roșii concentrate (17%), zahăr, oțet, amidon modificat, sare de masă, conservanți (benzoat de sodiu, sorbat de potasiu), aromă

Testerii noștri au folosit o varietate de markeri pe produsul Auchan. Ei au exprimat într-o varietate de moduri cât de oribil și de neiertat de rău credeau că este. Datorită gustului său acru criminal, unii oameni au avut dificultăți la înghițire, așa că nu am recomanda sosul ca mijloc de tortură, dar în orice moment.

Este și acru, dar nu-l înghiți niciodată singur, îți va mușca o gaură în gât.
Foarte rău, abia puteam înghiți ca și cum ar fi un diluant. Nu m-am simțit niciodată atât de rău.
Bate florale și apoi atacă murăturile.
Bine, asta este o pedeapsă. Rahat crud.
Criminal de rău! Oribil! Ar putea fi interogat cu el la Guantanamo!
Tuti, acest lucru se numește „retro” și așa, destul de picant.
Oțet roșu, picant, acid ca iadul, dar cel puțin nu este nimic altceva neplăcut.

Locul 5: SPAR S-Budget ketchup - 1,71 puncte (199 HUF/500 g)

Ingrediente: apă, roșii concentrate (30% refracție), zahăr, oțet, amidon modificat, sare, legume (ceapă, usturoi), condimente, regulator de aciditate (acid citric), conservant (benzonat de sodiu)

Concurentul economic al SPAR părea, de asemenea, apt să tulbure calmul. Condimentul lui era bun, dar parcă ar fi căzut în el o găleată de oțet. Murăturile sale depășeau cu mult capacitatea echipei noastre, așa că a fost destul de prezentat.

Oțet de roșii.
Are un gust care amintește de înotul de vară la Lacul Balaton, dulce și dulce. După re-degustare, însă, a apărut mai subțire.
Ce dracu este asta? Nu are gust ca orice ketchup, dar înțepă.
Pentru a vedea condimente într-un pointer, și se simte puțin pe gust, din fericire.
Foarte acru. Parcă ar fi fost dezghețat un piure de roșii înghețat.
Are un gust foarte picant, vegetativ și o culoare urâtă.
Este un ciudat foarte acru.

Locul 4: Lidl Pagusa Ketchup ușor - 2 puncte (299 HUF/1000 g)

Ingrediente: apă potabilă, măduvă de tomate (19,3%), sirop de glucoză-fructoză, îngroșător (adipat de distar acetilat), sare de masă, oțet, conservant (sorbat de potasiu), extracte de condimente

În timp ce cele două produse anterioare erau dominate de murături, acesta are un gust dulce. Nu am fi putut descoperi alte bilete în ea nici măcar sub constrângere. Cel responsabil poate fi cu siguranță siropul de glucoză-fructoză. Nu vă lăsați păcăliți de numele cactușilor, nu este în esență decât zahăr.

Este ca și cum ai suge un capac de înot cu zahar.
Zahar, dulce, nu văzuse niciodată roșii.
Lucru dulce. Strandketchup. Mult zahăr, gust zero.
Evident, există o suprapunere între piureul de roșii și ketchup, dar acest produs nu este bun pentru.
Dulce, dar nimic în plus oricum.
Nu simt nimic în neregulă cu asta, este total bine.
Compot de cireșe ciocănit piure.

Locul 3: ketchup Tesco - 2,14 puncte (579 HUF/700 g)

Ingrediente: apă potabilă, roșii concentrate, zahăr, oțet, sare de masă, amidon de porumb modificat, îngroșător (gumă xantan), condimente, arome, conservanți (benzonat de sodiu, sorbat de potasiu), acizi alimentari (acid citric, acid tartric)

Cu prețul de 579 de forinți, am căutat în zadar pe sticla de ketchup tesco, care este cel mai scump jucător din domeniu, câtă roșie conține produsul. Ar fi o coincidență? Cine știe! În orice caz, gustul nu i-a impresionat pe degustătorii noștri. Arăta inconfortabil de acru și cineva a remarcat că se simțea ca un conservant. Nu întâmplător, pentru că au fost utilizate imediat două tipuri pentru aceasta.

Singurul lucru pe care îl știu este că nu s-a deteriorat pentru a face ca conservantul să se simtă.
Începe bine și apoi undeva la jumătatea drumului se strică uimitor.
Este un gust mediu, nimic în plus. Nu aș plânge dacă aș lua acest lucru pe Balchin lângă cartofii prăjiți.
Este acru coroziv, parcă ar fi fermentat puțin.
Neplăcut de acru.
Are un postgust de roșii, o textură ciudată și destul de picant.

Locul 2: ketchup ușor ALDI Lomee - 2,28 puncte (299 HUF/1000 g)

Ingrediente: apă potabilă, piure de roșii (20%), sirop de glucoză-fructoză, îngroșător (E1422), sare de masă, oțet de vin, conservant (sorbat de potasiu), preparat de condimente

Participantul ALDI a avut un succes moderat. Au fost cei care l-au numit surprinzător de delicios, dar majoritatea s-a plâns că gustul ciudat, care a lovit brusc, a fost în detrimentul comestibilității sale. Văzând prețul a 299 de forinți, să presupunem că nu ne așteptam la miracole de la el.

Mai întâi zahăr, apoi strecurându-se înapoi, cu acizi.
Are un gust foarte artificial, coroziv. A trebuit să mănânc mai multe cartofi prăjiți cu el!
Aceasta are apoi un gust bizar.
Îmi vine în minte o supă de roșii eșuată (prea acră pentru gustul meu).
Are gust de dulceață sărată de piersici. Dar este surprinzător de delicios!
Postgust amar, postgust dulce tipic îndulcitorilor.
Imaginea bug-urilor mi-a invadat creierul. Foarte rău, dar totuși mai bun decât sacadat acru.

Locul 1: ketchup Penny Mild - 3,57 puncte (299 HUF/1000 g)

Ingrediente: apă, piure de roșii (19%), zahăr, amidon modificat, sare de masă, acid alimentar (acid acetic), îngroșător (gumă xantan), conservant (sorbat de potasiu), condimente

Ketchup-ul lui Penny a preluat conducerea cu 1,29 puncte. Deși testerii noștri nu au fost asociați nici cu plantații de roșii parfumate pe acest lucru, mi s-a părut o adevărată răcoritoare în comparație cu cele anterioare. Nu avea un postgust și un amestec optim de arome dulci, acre și picante. Se pare că puteți face un ketchup bun din 299 forinti (chiar dacă nu aveți prea multe roșii în el).

Cel mai răcoritor membru al selecției de astăzi, paradisul, să nu ne gândim nici la asta.
Este destul de plăcut, parcă ar avea un gust mai plin. Nici roșiile nu fac parte, ci au doar un gust minim în comparație cu celelalte.
Aceasta este o răcoritoare în comparație cu acum. Toate bune.
Cu cât m-am ghemuit mai multe ori, cu atât am avut mai multe gusturi diferite, dar niciuna dintre direcții nu m-a convins.
Plăcut picant, dar cam ca linsul de sos de roșii dintr-o pizza margherita.
Ei bine, nu pot scrie nimic despre asta, este doar OK.
Este dovleac în regulă, nu prea dulce, nici prea acru și nu este nimic neplăcut în asta.

Prima rundă a fost câștigată de retro

În testul nostru de mărci cunoscute, ketchupul retro-line al Globus a devenit primul, cu o medie de 3,14 puncte. La fel ca produsul Penny, aromele dulci, acre, picante și roșii (!) Au fost un amestec bun. Deoarece cei doi degustători au fost menținuți separați, în ciuda diferenței de 0,43 puncte, nu este posibil să se afirme fără echivoc că produsul cu etichetă privată ar fi învins produsul popular maghiar. Mai degrabă, poziția noastră este că ambele sunt considerate remarcabile în categoria lor.