Acest lucru se face cu doar 2 căni de cafea pe zi cu ficatul

[et_pb_section bb_built = ”1 ″ next_background_color =” # 000000 ″] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”4_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Efectele cafelei asupra sănătății sunt destul de controversate.

În funcție de cine întrebați, poate fi fie o băutură extrem de sănătoasă, fie o băutură inconștient dăunătoare.

Dar, în ciuda a ceea ce ați auzit, există de fapt multe lucruri bune de spus despre cafea.

De exemplu, este bogat în antioxidanți și ajută la reducerea riscului multor boli.

Cu toate acestea, ... conține și cofeină - un stimulent care cauzează probleme multor oameni și îi împiedică să doarmă.

Acest articol examinează în detaliu cafeaua și efectele sale asupra sănătății, atât pozitive, cât și negative.

Cafeaua conține substanțe nutritive esențiale și este bogată în antioxidanți

Cafeaua este mai mult decât o simplă apă maro închisă ... Băutura de cafea conține o mulțime de substanțe nutritive din boabele de cafea.

O ceașcă tipică de cafea de 240 ml conține (1):

- Vitamina B2 (Riboflavină): 11% din DZR (alocație zilnică recomandată)

- Vitamina B5 (acid pantotenic): 6% din DZR

- Vitamina B1 (tiamina): 2% din DZR

- Vitamina B3 (niacina): 2% din DZR

- Magneziu: 2% din ADR

S-ar putea să nu pară prea mult, ci doar înmulțiți-l cu 3, 4 sau câte cesti beți pe zi. Puteți chiar acumula o cantitate care oferă deja o parte semnificativă din aportul zilnic de nutrienți.

Dar cafeaua se remarcă într-adevăr prin conținutul său ridicat de antioxidanți.

O persoană obișnuită care urmează o dietă tipică occidentală primește de fapt mai mulți antioxidanți din cafea decât din fructe și legume - combinate (2, 3).

Pe scurt: cafeaua conține cantități mici de multe vitamine și minerale care se adună atunci când beți mai multe căni pe zi. De asemenea, este bogat în antioxidanți.

Cafeaua conține cofeină - un stimulent care stimulează funcția creierului și stimulează metabolismul

Cofeina este cea mai frecvent utilizată substanță psihoactivă din lume (4).

Băuturile răcoritoare, ceaiul și ciocolata conțin toate cafeină, dar cafeaua conține cea mai mare cantitate.

Conținutul de cafeină dintr-o singură cană poate fi cuprins între 30-300 mg, dar ceașca medie conține aproximativ 90-100 mg.

Cofeina este un stimulent cunoscut. Blochează un neurotransmițător inhibitor (hormonul creierului) din creier numit adenozină.

Prin blocarea adenozinei, cofeina crește funcția creierului, precum și secreția de neurotransmițători, cum ar fi norepinefrina și dopamina. Reduce oboseala și ne face să ne simțim mai atenți (5, 6).

Mai multe studii au arătat că cofeina duce la creșteri pe termen scurt ale funcției creierului ... inclusiv starea de spirit, timpul de reacție, vigilența și funcția cognitivă generală (7, 8).

De asemenea, cofeina mărește metabolismul (numărul de calorii arse) cu 3-11% și chiar crește performanța în timpul antrenamentului cu o medie de 11-12% (9, 10, 11, 12).

Cu toate acestea, unele dintre aceste efecte sunt doar pe termen scurt. Dacă bei cafea în fiecare zi, în timp vei deveni tolerant la efectele sale, care nu vor fi atât de puternice (13).

Cofeina are și dezavantajele sale, pe care le voi acoperi și mai târziu.

Pe scurt: Principalul ingredient activ din cafea este cofeina, care este un agent revigorant. Pe termen scurt, crește nivelul de energie, funcțiile creierului, rata metabolică și performanța în timpul antrenamentului.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”3_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Cafeaua vă poate ajuta să vă mențineți creierul sănătos la bătrânețe, ducând la un risc redus de boală Alzheimer și Parkinson

Boala Alzheimer este cea mai frecventă boală neurodegenerativă și principala cauză de demență la bătrânețe.

Studiile au arătat că consumatorii de cafea pot avea cu până la 65% mai puține șanse de a dezvolta boala Alzheimer (14, 15, 16).

Boala Parkinson este a doua cea mai frecventă boală neurodegenerativă cauzată de distrugerea neuronilor producători de dopamină din creier.

Consumatorii de cafea sunt cu 32-60% mai puțin predispuși să dezvolte boala Parkinson. Cu cât o persoană bea mai multă cafea, cu atât riscul este mai mic (17, 18, 19, 20).

- În rezumat: mai multe studii au arătat că băuturile de cafea sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta demență, boala Alzheimer și boala Parkinson la bătrânețe.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [et_pb_column type = ”1_4 ″] [et_pb_image _builder_version =” 3.0.86 ″ src = ”http://authoritynutrition.com/wp-content/uploads/2013/02/coffe-beans. jpg ”show_in_lightbox =” off ”url_new_window =” off ”use_overlay =” off ”align =” center ”always_center_on_mobile =” on ”force_fullwidth =” off ”show_bottom_space =” on ”/] [/ et_pb_column] [/ et_pb_bow_ [col. = ”1_4 ″] [et_pb_image _builder_version =” 3.0.86 ″ src = ”http://authoritynutrition.com/wp-content/uploads/2013/01/cup-of-coffee.jpg” show_in_lightbox = ”off” Url_new_window = ”Off” use_overlay = ”off” align = ”center” always_center_on_mobile = ”on” force_fullwidth = ”off” show_bottom_space = ”on” /] [/ et_pb_column] [et_pb_column type = ”3_4 ″] [en_p] 3.0.86 ″ background_layout = ”Lumină”]

Consumatorii de cafea sunt mult mai puțin susceptibili de a dezvolta diabet de tip 2

Diabetul de tip 2 se caracterizează printr-o creștere a nivelului de zahăr din sânge datorită rezistenței la insulină.

Este o boală extrem de frecventă - numărul persoanelor care suferă de aceasta a crescut de zece ori în ultimele decenii și afectează acum peste 300 de milioane de oameni.

În mod interesant, consumatorii de cafea par să aibă o probabilitate semnificativ redusă de a dezvolta această boală, unele cercetări arătând că consumatorii de cafea au 23-67% mai puține șanse de a deveni diabetici (21, 22, 23, 24).

Conform unui studiu amplu și cuprinzător din 18 studii cu 457.922 de participanți, fiecare ceașcă de cafea consumată zilnic a redus probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2 cu 7% (25).

- În rezumat: mai multe studii au arătat că băuturile de cafea sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet de tip 2.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”4_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Consumatorii de cafea sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta boli de ficat

Ficatul este un organ uimitor de important care îndeplinește sute de funcții diferite în organism.

Este extrem de sensibil la influențele moderne, cum ar fi consumul excesiv de alcool și fructoză.

Etapa finală a afectării ficatului se numește ciroză, în care se formează un țesut cicatricial la locul majorității ficatului.

Consumatorii de cafea au 84% mai puține șanse de a dezvolta ciroză, iar cel mai puternic efect se observă la cei care beau 4 sau mai multe căni pe zi (26, 27, 28).

Cancerul de ficat este, de asemenea, frecvent között al doilea tip cel mai frecvent de decese prin cancer la nivel mondial. Consumatorii de cafea pot avea cu până la 40% mai puține șanse de a dezvolta cancer la ficat (29, 30).

- În rezumat: consumatorii de cafea sunt mult mai puțin susceptibili de a dezvolta ciroză și cancer la ficat. Cu cât consumați mai multă cafea, cu atât este mai mică probabilitatea.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”1_4 ″] [et_pb_image _builder_version =” 3.0.86 ″ src = ”http://authoritynutrition.com/wp-content//waitress-holding-a-cup-of-coffee.jpg ”show_in_lightbox =” off ”url_new_window =” off ”use_overlay =” off ”align =” center ”always_center_on_mobile =” on ”force_fullwidth =” off ”show_bottom_space =” on ”/ ] [/ et_pb_column] [et_pb_column type = ”3_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Băutorii de cafea sunt mult mai puțin susceptibili să devină deprimați sau să se sinucidă

Depresia este o problemă incredibil de frecventă.

Este cea mai frecventă boală mintală din lume, ducând la o calitate a vieții redusă semnificativ.

Într-un studiu de la Harvard din 2011, cei care au băut cea mai mare cafea au fost cu 20% mai puține șanse de a deveni deprimați (31).

Potrivit unui rezumat a 3 studii, cei care au băut 4 sau mai multe cești de cafea pe zi au fost cu 53% mai puține șanse de a se sinucide (32).

- În rezumat: Cercetările au arătat că consumatorii de cafea sunt mai puțin susceptibili să fie deprimați și mult mai puțin probabil să încerce să se sinucidă.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”4_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Studiile care arată că consumatorii de cafea trăiesc mai mult

Având în vedere că consumatorii de cafea prezintă un risc mai scăzut de apariție a multor boli frecvente, letale (precum și a sinuciderii), putem presupune că cafeaua îi ajută să trăiască mai mult.

Și există într-adevăr o mulțime de dovezi care să susțină acest lucru.

Un studiu publicat în New England Journal of Medicine în 2012 a examinat obiceiurile a 402.260 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani (33).

În acest studiu de 12-13 ani, consumatorii de cafea erau mult mai puțin susceptibili de a muri:

[/ et_pb_text] [et_pb_image _builder_version = ”3.0.86 ″ src =” http://patai.360akademia.hu/wp-content/uploads/sites/27/2017/11/5-1.jpg ”show_in_lightbox =” off ”Url_new_window =” off ”use_overlay =” off ”align =” center ”always_center_on_mobile =” on ”force_fullwidth =” off ”show_bottom_space =” on ”/] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Punctul optim se găsește în 4-5 căni pe zi, unde probabilitatea este redusă cu 12% pentru bărbați și 16% pentru femei.

Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul „Cum vă poate face cafeaua să trăiți mai mult”.

- În rezumat: Unele cercetări au arătat că consumatorii de cafea trăiesc mai mult, ceea ce este absolut de înțeles având în vedere că au un risc mai mic de multe boli. Cel mai puternic efect apare la 4-5 căni pe zi.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”3_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Cofeina provoacă neliniște și te împiedică să dormi

Nu ar fi corect să vorbim doar despre lucrurile bune și să ne liniștim de cele rele.

Adevărul este că cafeaua are și unele negative importante (deși este dependentă de persoană).

Consumul excesiv de cofeină poate duce la agitație, neliniște și bătăi rapide ale inimii și poate provoca chiar un atac de panică (34).

Dacă sunteți sensibil la cofeină și aveți tendința de a deveni sau a deveni excesiv de iritabil, este posibil să nu aveți nevoie de cafea.

Un alt efect secundar nedorit este obstrucția somnului (35). Dacă cafeaua scade calitatea somnului, încercați să evitați consumul în a doua jumătate a zilei, să zicem de la ora 14:00.

Cofeina are, de asemenea, efecte diuretice și antihipertensive, dar aceasta dispare de obicei cu utilizarea regulată. Cu toate acestea, poate apărea o creștere de 1-2 mm/Hg a tensiunii arteriale (36, 37, 38).

- În rezumat: cafeina poate avea diverse efecte negative, cum ar fi provocarea neliniștii și prevenirea somnului, dar este foarte dependentă de individ.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [et_pb_column type = ”1_4 ″] [et_pb_image _builder_version =” 3.0.86 ″ src = ”http://authoritynutrition.com/wp-content/uploads/2014/07/young-brunette- holding-a-cup-of-coffee-193 × 300.jpg ”show_in_lightbox =” off ”url_new_window =” off ”use_overlay =” off ”align =” center ”always_center_on_mobile =” on ”force_fullwidth =” off ”show_bottom_space =” on ”/] [/ Et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type =” 4_4 ″] [et_pb_text _builder_version = ”3.0.86 ″ background_layout =” light ”]

Cofeina creează dependență și lipsa câtorva cani poate duce la simptome de sevraj

Unul dintre pericolele cofeinei este că poate crea dependență pentru mulți.

Când oamenii consumă cofeină în mod regulat, în timp devin toleranți la aceasta. Ca urmare, nu va mai fi la fel de eficient ca înainte sau va fi necesară o doză mai mare pentru a atinge același nivel de efecte (39).

Când oamenii încetează să bea cafea, au simptome de sevraj, cum ar fi dureri de cap, oboseală, procesele cerebrale încetinite, iritabilitate. Acest lucru poate dura câteva zile (40, 41).

Toleranța și retragerea sunt o caracteristică a dependenței fizice.

Mulți (din motive de înțeles) nu le place ideea că funcționarea lor zilnică depinde de o substanță chimică.

- În rezumat: cafeina este o substanță care creează dependență. Poate duce la toleranță, precum și la simptome de sevraj bine documentate, cum ar fi cefalee, oboseală și iritabilitate.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row] [et_pb_column type = ”3_4 ″] [et_pb_text _builder_version =” 3.0.86 ″ background_layout = ”light”]

Diferența dintre cafeaua tradițională și cea decofeinizată

Unii votează pentru cafeaua decofeinizată în locul celei tradiționale.

Cafeaua decofeinizată se face de obicei prin spălarea boabelor de boabe de cafea cu un solvent.

La fiecare spălare, o parte din cofeină se dizolvă în solvent și acest proces se repetă până când se poate îndepărta cât mai multă cofeină.

Cu toate acestea, este important să rețineți că chiar și cafeaua decofeinizată conține toată cofeina, doar mult mai puțin decât cafeaua tradițională.

Din păcate, nu toate efectele pozitive asupra cafelei tradiționale sunt valabile și pentru cafeaua decofeinizată. De exemplu, unele cercetări au arătat că nu există o reducere a probabilității de diabet de tip 2, boala Parkinson sau boală hepatică la consumatorii de cafea decofeinizată.

- În rezumat: cafeaua decofeinizată se face folosind solvenți pentru a extrage cofeina din boabele de boabe de cafea. Cafeaua decofeinizată nu are toate efectele pozitive asupra sănătății cafelei tradiționale.

Lucruri de reținut pentru a vă maximiza efectele pozitive asupra sănătății

Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a maximiza efectele pozitive asupra cafelei asupra sănătății.

Cel mai important lucru NU este să adăugați ceva care nu este sănătos. Aceasta include zahărul și cremele care conțin substanțe chimice artificiale.

De asemenea, este important să preparați cafea cu un filtru de hârtie. Cafeaua nefiltrată (cum ar fi presa turcească sau franceză) conține cafestol, care crește nivelul colesterolului (42, 43).

Rețineți, de asemenea, că unele cafele disponibile în locuri precum Starbucks conțin sute de calorii și cantități uriașe de zahăr. Aceste băuturi NU sunt sănătoase.

De asemenea, puteți găsi mai multe sfaturi în articolul „8 moduri de a vă face cafeaua foarte sănătoasă” (8 moduri de a vă face cafeaua super sănătoasă).

- În rezumat: Este important să nu puneți zahăr sau smântână plină de substanțe chimice în cafea. Folosirea unui filtru de hârtie la gătit poate ajuta la îndepărtarea ingredientului de creștere a colesterolului - cafestol.

Merită să beți cafea?

Sunt cei care doresc cu siguranță să evite sau măcar să își limiteze consumul de cafea - precum femeile însărcinate.

Persoanele cu neliniște, hipertensiune arterială sau insomnie ar putea dori, de asemenea, să-și limiteze consumul de cafea pentru o vreme pentru a vedea dacă ajută ceva.

De asemenea, s-a demonstrat că consumul de cafea crește riscul de infarct la persoanele care descompun încet cofeina (44).

Cu toate acestea, este clar că cafeaua poate avea efecte pozitive importante asupra sănătății pentru o persoană obișnuită.

Dacă nu ați luat încă cafea, nu cred că beneficiile de mai sus vor fi suficient de convingătoare pentru a începe să consumați. La urma urmei, există și reculuri.

Dar dacă aveți deja cafea și vă bucurați de ea, beneficiile par să depășească dezavantajele.

Personal am cafea în fiecare zi, cu aproximativ 4-5 căni (uneori chiar mai multe). Și sănătatea mea nu a fost niciodată atât de bună.

Este o călătorie

Este important să rețineți că studiile din acest articol s-au bazat pe observații, adică nu au dovedit că cafeaua în sine a cauzat efectele pozitive.

Dar, având în vedere că efectele au fost puternice și au fost consistente pe tot parcursul studiilor, acest lucru sugerează relativ puternic că cafeaua a jucat de fapt un rol în această chestiune.

În ciuda faptului că cafeaua a fost demonizată în trecut, dovezile sugerează că cafeaua este extrem de sănătoasă - cel puțin pentru majoritatea oamenilor.

În orice caz, cafeaua se încadrează în aceeași categorie ca băuturile sănătoase precum ceaiul verde.