O ceașcă de energie

„Corpul uman este conceput în mod inteligent pentru a se vindeca singur și, având în vedere nutrienții și îngrijirea corespunzătoare, va fi”.

Chris Wark - Chrisbeatcancer.com

O schimbare a stilului de viață, oricare ar fi aceasta, este dificilă la început. Acesta este momentul în care toate sfaturile și ideile sunt utile pentru a vă reorganiza cu succes viața. Am trecut la un stil de viață cu plante acum o lună, așa că acum împărtășesc tot ce m-a ajutat să încep.

FOCAȚI-VĂ PE NUTRIENȚI, NU LIMITĂRILE DVS.

Oricine nu trăiește cu o dietă vegetală nu înțelege cu adevărat că dacă nu mănânci lapte, ouă și carne, ce poți mânca? Cu toate acestea, stilul de viață vegan este mult mai divers decât am putea crede. Nu te gândi la ce nu poți mânca. Mai degrabă, concentrați-vă pe ceea ce faceți și scoateți-vă la iveală creativitatea. Există, de exemplu, obiectivul, care nu este doar o sursă bună de energie și proteine, ci și super pentru reaprovizionarea depozitelor noastre de fier. Există fructe proaspete, avocado copt din care să faci super guacamole, spanac, legume, humus, letcho proaspăt gătit, tocană de ciuperci, dovleac, leguminoase, paste durum, orez și semințe oleaginoase. Doar ce mi-a venit brusc în minte.:)

Mulți oameni cred că o dietă vegană nu conține suficiente proteine. Din fericire, acest lucru nu este adevărat. O proteină animală este numită completă deoarece conține simultan toți aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, nu există nimic în ele care să nu poată fi obținut din plante. Și într-adevăr, un supliment proteic nu este cu adevărat important în dieta unui sportiv inactiv, în ciuda popularității unei diete bogate în proteine. Urmăriți doar videoclipul (voi acoperi întrebarea privind proteinele într-o postare ulterioară):

ÎNSCRIEȚI-VĂ LA O COMUNITATE

S-ar putea să simțiți acum că sunteți singurul din familia sau cercul de prieteni care a lăsat hrană pentru animale, dar credeți-mă, nu sunteți singurul vegan din lume. Puteți găsi o mulțime de oameni și familii similare prin intermediul internetului. Găsiți bloggeri vegani, videoclipuri de pe YouTube, alăturați-vă grupurilor vegane de Facebook. Aceste site-uri mi-au dat multă inspirație. Bloggerul meu vegan preferat, Sarah Lemkus, care are și o fetiță vegană uimitoare, locuiește în Noua Zeelandă împreună cu familia ei. Puteți viziona videoclipurile sale aici:

PLANIFICAȚI O SĂPTĂMÂNĂ ÎN AVANS

Problema începe acolo cu majoritatea veganilor începători care nu știu exact ce să mănânce, așa că iau mai puține calorii decât înainte. Mulți oameni pierd din greutate din această cauză, își pierd energia și, în cele din urmă, se întorc la un stil de viață carnivor. Dacă mâncați pe bază de plante, ar trebui să aveți întotdeauna o masă pre-pregătită sau cel puțin un plan. Cumpărăm în fiecare weekend în avans și pregătim și înghețăm cele mai multe feluri principale în avans. Întotdeauna avem ceva de atins. Fie că este vorba de fasole de chili, sos de roșii de linte pentru paste, curry vegan indian, hamburgeri vegani, legume și supe. Dacă cineva trăiește, să zicem, doar așchii și cola, atunci, în principiu, el se află și într-un stil de viață al plantelor, dar știe toată lumea că nu este deloc sănătos. Trebuie să găsești un echilibru, să faci un plan alimentar. De asemenea, am primit două cărți de bucate pe bază de plante înainte de schimbare, așa că am avut câteva idei despre ceea ce am vrut să facem, ce ar putea fi înghețat sau ce s-ar face rapid. În prima zi am plecat într-o călătorie uriașă de cumpărături, unde am obținut o mulțime de fasole uscată, paste, orez brun, lapte de cereale, legume și fructe proaspete și congelate. De atunci, gătim mult, ne coacem pâinea și urmăm o dietă cu adevărat delicioasă, variată și echilibrată.

DACĂ BRANZUL lipsește

Mulți oameni nu pot renunța complet la alimentele de origine animală, deoarece adoră brânza. De asemenea, m-am gândit mult timp că viața fără brânză nu valorează nimic, dar de când mi-am schimbat stilul de viață nu mi-a lipsit deloc produsele lactate. Cu toate acestea, am găsit o rețetă foarte bună pentru „parmezan vegan” care are nevoie doar de fulgi de drojdie de bere, caju și sare de usturoi. Rețeta o puteți găsi în limba maghiară pe blogul Zizi's Adventures AICI. Am făcut-o de mai multe ori, fie că pentru paste sau pizza este foarte delicios.

Sper că ți s-a părut utilă postarea. Ai vreun sfat sau idee care să-i poată ajuta pe ceilalți? Ce ți se pare dificil într-un stil de viață pe bază de plante?