Faina de nucă de cocos și blogul Femeilor de cocos

Acasă
Dietă, dietă
- Mese dietetice
- Exercițiu
Rețete
- Alte rețete
- Alimente vii, crude
- Feluri principale
- Băuturi
- Creme, unguente
- Supe
- Salate
- Prăjituri, dulciuri
Nutriție
- Alimentele noastre sănătoase
- Alcalinizarea
- Detoxifiere
- Suplimente nutritive
- Vegetarianism
- Pericole nutriționale
Trup si suflet
- Legea atractiei
  - Gandire pozitiva
- Gânduri și înțelepciuni
- Relaxare, gestionarea stresului
Mai multe articole
- Recomandarea articolului
- Informatii utile
- Interviuri
- Recomandare de carte
- Despre cosmetice
- Povești și gânduri
- Tu l-ai trimis

Făină de cocos și făină de cocos

Poate exista o mare diferență între două mărci de făină de cocos.

Voi scrie pe scurt despre asta.

Recent am făcut cunoștință cu făina de cocos, într-o postare anterioară puteți citi biscuiți de mei de cocos foarte delicioși. Pentru aceasta, am folosit făină de cocos cumpărată în DM. Delicios, parfumat, nu am avut obiecții la asta ... . dar deja se observa la momentul respectiv că pe cutie era scris că făina de nucă de cocos nu era aceeași cu fulgii de nucă de cocos măcinată, avea totuși o textură foarte asemănătoare. Dar nu avea formă de făină, nici o mărime mică a boabelor. Era mai degrabă o bucată de nucă de cocos.

Am rezervat chiar pentru mine că făina de cocos este așa.

De asemenea, am cumpărat o făină de nucă de cocos marca Nature Cookta la un alt magazin, pentru că precedentul se epuiza deja. Prin punga sa transparentă, mi-a venit imediat în minte dimensiunea mică a particulelor asemănătoare făinii. Textură făinoasă reală ....

Ei bine, atunci uită-te la geantă/cutie ....

Noua făină de nucă de cocos din dietă (rase de nucă de cocos)

Conținut energetic: 2965,9 kj/717,7 kcal

Carbohidrați: 23,7 g

Făină de nucă de cocos Nature Cookta (asemănătoare făinii)

Conținut de energie: 1092 kj/259 kcal

Carbohidrați: 26,2 g

Deci a diferența de conținut de calorii și grăsimi la două. În funcție de acest lucru, pot spune că, dacă prima nu iese în evidență ca făină de nucă de cocos, aș prefera să cumpăr așchii de nucă de cocos cu parametri similari, dar mai ieftin.

Cu toate acestea, ca făină, sunt foarte mulțumit de făina de cocos Nature Cookta ... și cele cu parametri similari pot fi, de asemenea, foarte bune.

Apropo, m-am uitat la conținutul caloric al așchiilor de nucă de cocos, am găsit valoarea de 660 kcal/100 grame în mai multe locuri ... așa că nici nu înțeleg cum versiunea în cutie a obținut mai mult kcal decât atât.

Aceasta a fost experiența ... și apoi acum o mică firimitură despre asta:

Curiozitate pe spatele sacului:

Făina de nucă de cocos este făcută din carne proaspătă de nucă de cocos, care a fost uscată și degresată în prealabil și apoi măcinată fin. Textura sa este foarte asemănătoare cu făina de grâu. Utilizați 15-25% pentru a înlocui alte făini pentru rețete tradiționale, iar multe feluri de mâncare pot fi preparate folosind 100%.

Făina de cocos este săracă în carbohidrați și este ideală pentru coacerea pâinilor și a produselor de patiserie. Conține carbohidrați (neti) mai puțin digerabili decât orice altă făină, inclusiv soia!

Făina de cocos este bogată în fibre, conținând 38,5% fibre, care este cea mai mare proporție în comparație cu alte făină. Făina de cocos este hipoalergenică. Ideal pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.

Puteți citi, de asemenea, câteva informații despre aceasta în versiunea în cutie:

Datorită numeroaselor sale proprietăți bune, făina de cocos poate fi încorporată într-o dietă paleolitică sau în orice program de slăbire. Făina de cocos nu este la fel ca fulgii de cocos măcinați! Poate înlocui complet făina de grâu, dar în majoritatea cazurilor merită să o folosiți amestecată cu alte făină (cum ar fi făina de semințe de struguri, făina de castane).

Dacă doriți să utilizați făină de cocos 100%, adăugați un ou mai mult decât cantitatea din rețetă, astfel încât prăjitura să se sfărâme mai puțin. Dacă se folosește făină de nucă de cocos integrală, coacerea durează mai puțin timp comparativ cu făina de grâu. Este un produs hipoalergenic, consumul său nu reprezintă o problemă nici în caz de alergii. Conținutul său ridicat de proteine rivalizează cu cel al făinii de grâu.

Sfat: Forumurile de pe internet nu recomandă făina de nucă de cocos ca înlocuitor pentru făina de grâu una câte una, deoarece este făină, dar nu este făcută din cereale, deci se comportă diferit, deci dacă cineva vrea să facă pâine exclusiv din făină de nucă de cocos, încercarea lor poate eșua. Coacerea pâinilor care nu pot fi folosite pe rând, prăjiturile vor fi și ele mai sfărâmicioase, asta se calculează. Așteptați-vă să absoarbă multe lichide.

Dacă aveți o rețetă rece de făină de nucă de cocos, vă rugăm să ne împărtășiți și cu noi!