Făină de ovăz de casă cu căpșuni: o rețetă fără gluten, lapte, ouă și zahăr

În loc de magazin, faceți o gustare sau un desert sănătos de casă! Este realizat din ingrediente simple, cu puțină muncă, și tuturor le va plăcea. Rețetă fără gluten, fără zahăr, fără lapte, fără ouă.

Ingrediente pentru 16 felii:

1 cană de fulgi de ovăz fără gluten (aproximativ 110 grame)
100 de grame de făină universală fără gluten
1 lingură + o treime cană de eritritol
8 linguri ulei de cocos
2 cani de capsuni tocate
vârf de cuțit de sare
1 linguriță amidon de porumb
un vârf de ghimbir măcinat
1 lingura suc de lamaie

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Căptușeală aprox. Cutie de copt de 20x20 inch cu hârtie de copt.

Într-un castron, amestecați fulgii de ovăz, făina, îndulcitorul cu sare și ghimbir. Adăugați uleiul de cocos și amestecați. Puneți deoparte o jumătate de cană din acest amestec sfărâmicios, strângând restul în forma de copt pregătită.

Spălați și tăiați căpșunile în bucăți mai mici și presărați cu amidon de porumb, suc de lămâie și plus o lingură de eritritol. Presărați aluatul presat în foaia de copt, acoperind cu restul de amestec sfărâmicios. Coaceți aprox. Timp de 20 de minute, lăsați să se răcească complet.

De asemenea, puteți pune glazură de vanilie deasupra: amestecați o jumătate de cană de îndulcitor pudră cu o jumătate de linguriță de extract de vanilie și 1 lingură de înlocuitor de lapte vegetal.

Rețeta a fost verificată profesional de: Dorottya Szarka, dietetician.

Rețetă de briose umplute cu scorțișoară și mere, prezentată în versiuni fără gluten și fără zahăr și poate fi făcută fără lapte.