Făină de ovăz în cookie? Oricând!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Abia în ultimii ani, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz au devenit la modă, chiar dacă au fost folosiți de bunicile noastre acum mulți ani. S-a știut că are o serie de efecte benefice: scade colesterolul, stimulează digestia și funcționarea sistemului nervos, este util în tratarea diferitelor inflamații interne și chiar face pielea, părul și unghiile mai frumoase, doar pentru a numi câteva lucruri.

Nu este de mirare că fulgii de ovăz au devenit unul dintre cele mai populare ingrediente în rândul fanilor alimentației sănătoase și, pe lângă cele mai bune terciuri, apare în rețete tradiționale și moderne tot mai sărate și dulci, fie ca supliment, fie ca substitut. Ne împrietenim cu dulciuri și prăjituri de fulgi de ovăz chiar acum.

Biscuiți cu pesmet cu zmeură și fulgi de ovăz

Ingrediente:

3/4 cană de fulgi de ovăz
1 cană de făină integrală
1/2 cană unt topit
1 cană zahăr pudră
1/4 cană zahăr brun
2 cani de gem de zmeura
1 mk. aroma de vanilie
vârf de cuțit de sare

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Tapetează o formă rotundă de tort cu folie de aluminiu și apoi întinde-o foarte subțire cu ulei.

Se amestecă zahărul glazură cu untul topit și aroma de vanilie. Adăugați făina în care ați amestecat vârful de sare și fulgi de ovăz. Amestecați până obțineți un aluat ușor de format, sfărâmicios. Puneți deoparte o treime din aluat.

Se netezeste aluatul din fulgi de ovaz in forma de tort preparata, se unge cu gem de zmeura, apoi se sfarama cu firimiturile deoparte.

Se toarnă prăjitura cu fulgi de ovăz în cuptor și se coace aprox. 35 de minute sau până când blatul este frumos roșit. Se lasă să se odihnească cel puțin două ore înainte de feliere și servire.

Clatite din fulgi de ovaz

Ingrediente:

1 cană făină
1 cană de fulgi de ovăz
2 cani de lapte
2 oua
2 ek. zahăr
2 ek. ulei de gatit
2 vârfuri de sare
1 buc. praf de copt

Se amestecă făina cu fulgi de ovăz, zahărul, sarea și praful de copt. Se amestecă ouăle și apoi uleiul de gătit cu un robot. Adăugați ingredientele uscate și amestecați până când nu se formează bucăți. Se odihnește aluatul timp de 10-15 minute.

Preîncălziți cuptorul pentru clătite, prăjiți pe ambele părți ale clătitelor pe o lingură de unt sau ulei până se rumenesc frumos.

Se servește după gust cu sirop de arțar, presărat cu miere, presărat cu zahăr pudră de scorțișoară sau unt cu gem de zmeură.

Bile de energie din fulgi de ovăz

Ingrediente:

1 cană de fulgi de ovăz
2/3 cană chipsuri de nucă de cocos prăjite
1/2 cană unt de arahide
1/2 cană chipsuri de ciocolată
1/3 cană miere
1 buc. chiamag
1 buc. extract de vanilie

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare. Faceți biluțe mici de aluat cu palma și așezați-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pune tava la frigider timp de 5-10 minute pentru a permite congelarea bilelor. Împachetați-le într-o cutie sigilabilă și păstrați-le în frigider. Se pot consuma o săptămână!

Crema de sticla cu portocala si iaurt

Ingrediente:

2-3 portocale
10 dkg fulgi de ovăz
2 dl frisca
40 dkg iaurt natural
1 coaja rasa de lamaie
3-4 ek. Miere
5-6 ek. migdale măcinate

Batem frisca rece într-o spumă tare, amestecăm iaurtul cu mierea și adăugăm coaja rasă a lămâii. Învârtiți ușor amestecul de iaurt cu frisca.

Curățați portocala/mandarina și umpleți.

Pregătiți pahare de 1-2 dl și asamblați crema de sticlă: Lingurați crema de iaurt în fundul paharului, presărați cu un strat de fulgi de ovăz, așezați cuișoare portocalii pe el, apoi continuați straturile până la vârful paharului. Presară blatul cu migdale tocate.

Sfat: Puteți folosi și mandarine în loc de portocale!

Prăjituri cu fulgi de ovăz

20 dkg de fulgi de ovăz
10 dkg fulgi de ovăz
1 buc. praf de copt
1 ek. zahăr
15 dkg unt

50 dkg brânză de vaci
1,5 dl iaurt natural
2 oua
o pereche de ek. zahăr
1 coaja rasa de lamaie
fruct - compot mirelite de zmeură/cireș etc.

Frământați ingredientele aluatului cu mâna, frământați două treimi în pâini și lăsați o treime sfărâmicios. Extindeți pâinea de aluat pe o suprafață făinoasă la 20 × 30 cm și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu iaurtul, ouăle, zahărul și coaja de lămâie rasă. Bateți umplutura de brânză de vaci cu un malaxor și neteziți-o peste aluat. Presărați bucățile de fructe și apoi aluatul sfărâmicios. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45-50 de minute. Se lasă să se răcească într-o foaie de copt și apoi se feliază.

Dulciuri cu fructe de ovăz

Ingrediente pentru bază:

1,5 cani de fulgi de ovăz
Mug cană cu quinoa
⅓ cană de zahăr de trestie
1 buc. praf de copt
½ buc. scorţişoară
¼ buc. sare
1 și 1/3 căni de lapte de cocos
1 ou mare
2 buc. extract de vanilie
3 buc. unt topit, răcit

Ingrediente pentru afecțiune:

½ kg de căpșuni/cireșe/zmeură
2 ek. unt
¼ buc. sare
2 ek. Trestie de zahăr
2 ek. Bărci de nucă de cocos

Mai întâi, amestecați fulgii de ovăz, quinoa, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea și, într-un alt castron, faceți o masă lichidă de lapte de cocos, ouă, extract de vanilie și unt topit. Cele două sunt combinate și așezate într-o formă de copt și apoi coapte la 190 de grade timp de 30-35 de minute. Materialul este terminat atunci când are o frumoasă culoare maro auriu.
În timp ce cuptorul funcționează, topiți untul într-o cratiță, adăugați fructele, sarea și, după ce ați amestecat câteva minute, adăugați și zahărul din trestie. Continuați să amestecați până când zahărul este caramelizat ușor pe fructe. Apoi prăjiți așchii de cocos la foc mediu. După ce am terminat cu acestea, așezați toppingul de fructe deasupra „tortului” prăjit de fulgi de ovăz și presărați cu bucățile de nucă de cocos prăjite. Gata!

Biscuiți din fulgi de ovăz

Ingrediente:

95 g de făină
65 dkg de alune (tocate grosier)
120 g de fulgi de ovăz
1 pachet de zahăr vanilat
½ buc. praf de copt
½ buc. scorţişoară
o jumătate de cană de unt
1 ou
120 g (opțional) stafide
¼ buc. sare
125 g zahăr brun

Amestecați ouăle cu untul, zahărul brun și zahărul vanilat, apoi puteți adăuga făina amestecată cu praful de copt, sarea și scorțișoara, fulgi de ovăz, alunele tocate grosier. Dacă suntem, trebuie să obținem o masă densă. Lingurați grămezi de 3-4 cm diametru pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, apoi aplatizați într-o formă de biscuiți cu un deget sau o lingură umedă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade și se coace în 10-12 minute.

Făină de ovăz prăjită cu cireșe și nuci

Ingrediente:

1 și ¾ cană de fulgi de ovăz
½ cană de zahăr
1 buc. praf de copt
putina sare
½ cană de nuci tocate
2 cani de visine/cirese negre
1 și ¼ cană de lapte
½ cană de smântână
½ buc. extract de vanilie
1 ou
3-4 ek. unt topit

Amestecați ingredientele uscate: fulgi de ovăz, zahăr, praf de copt, sare și nuci într-un castron. Într-un alt castron, amestecați laptele, smântâna, ouăle, vanilia și untul topit. Se toarnă amestecul de lapte peste amestecul de fulgi de ovăz, se amestecă totul, se adaugă și fructele. Puneți totul într-o foaie de copt cu unt și coaceți la 190 de grade timp de 30-35 de minute.

Firimituri de prune de ovăz

Ingrediente pentru 2-3 persoane:

30 dkg prune (greutate fără sâmburi)
jumătate de linguriță. scorţişoară
1 ek. zahăr
Suc proaspăt stors de jumătate de lămâie
8 dkg unt
7 dkg făină
4 kg de fulgi de ovăz măcinate fin
8 dkg zahăr din trestie

Prunele sunt spălate, gropite și tăiate în sferturi. Rotiți fructele cu zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Puneți fructele într-un vas mai mic, rezistent la căldură. Zdrobim untul, făina, fulgi de ovăz și zahărul cu mâinile și lingura pe fructe. La 180 de grade aprox. Coaceți timp de 15 minute.

Rețeta a fost făcută de Orsolya Molnár, bloggerul Wannabe Chef.