Comunitatea familiilor

Parola dvs. a fost trimisă la adresa de e-mail furnizată.

Deschizator
Membri
Poze
Videoclipuri
Blog
forum
Link-uri
Proaspăt

Știri despre comunitatea familiei

Sensibilitate la lapte și făină

Sensibilitate la lapte și făină

Cu siguranță știți și oameni care resping întotdeauna produse de patiserie delicioase sau nu pot bea un pahar bun de lapte.

Intoleranță la lactoză

Astăzi, un deficit al enzimei care determină sensibilitatea la lactoză afectează un procent foarte mare de oameni. Digestia insuficientă a carbohidraților provoacă diaree și balonare.

Reclamații
Plângerile și simptomele sunt similare la toată lumea, indiferent de deficitul enzimatic specific. De obicei, un copil care are intoleranță la lactoză va avea diaree și nu va crește în greutate, iar adulții pot prezenta crampe intestinale, balonare, flatulență, greață, diaree și crampe abdominale. Intoleranța la lapte este prezentă în mod clar la pacienții cu intoleranță la lactoză. Unii oameni recunosc acest lucru la o vârstă fragedă și evită conștient sau inconștient produsele lactate.

Tratament
Boala dispare imediat dacă lactoza este eliminată din dietă sau pacientul pur și simplu nu bea lapte. În cazul unei diete cu deficit de lactoză, suplimentarea cu calciu trebuie monitorizată.

Boala celiaca

Motiv: Hipersensibilitate la gluten. În acest caz, apare proliferarea pe scară largă a anumitor tipuri de celule albe din sânge, ceea ce dăunează intestinului subțire. Drept urmare, cel mai important organ absorbant începe să se atrofieze și nu poate absorbi suficient nutrienții.
În cazul intoleranței la gluten, dacă glutenul este omis din dietă, starea clinică și semnele histologice se îmbunătățesc.

Origine
Cauza bolii este sensibilitatea ereditară la fracțiunea gliadină glutenică. Această proteină din cereale este prezentă și în grâu și secară, și într-o măsură mai mică în ovăz, orz și spelta. Incidența bolii celiace este rară.

Plângeri și simptome
Boala celiacă poate apărea la orice vârstă; deși poate fi simptomatic, există și cazuri asimptomatice.
Pe baza studiilor de familie, există și anomalii caracteristice ale mucoasei la frații aparent sănătoși ai pacienților. Boala poate apărea atât în copilărie, cât și la vârsta adultă. Deși este posibil ca pacientul să nu fie conștient de boala din copilărie, mama sa poate aminti simptome abdominale. Oase lungi ușor îndoite, semnificativ mai mici decât frații lor, probabilitatea unei boli latente sau nerecunoscute a copilăriei este foarte mare.
Simptomele copilăriei nu apar de obicei până când nu consumați alimente care conțin gluten. Un pacient cu un copil se caracterizează prin faptul că nu devine mai puternic, de culoare palidă, mirosind scaune proaste și suferă de balonare dureroasă. Suspiciunea de boală celiacă este foarte puternică la copiii cu burtă palidă, plânsă, bombată, pierderea în greutate, dar cu o dietă adecvată.

Dacă cineva din familie suferă deja de această boală, este aproape clar că este prezentă și la descendenți. Poate apărea la orice vârstă. Apare cu 10-15 ani mai devreme la femei din cauza anemiei gestaționale decât la bărbați.

Nu are un aspect tipic. Multe simptome (de exemplu, pierderea în greutate, dureri osoase, edem, tulburări ale pielii) pot apărea secundar deficitului. Dacă apar și simptome nutriționale evidente (de exemplu diaree, disconfort abdominal, balonare), este puțin probabil ca medicii să rateze diagnosticul corect.

O dietă fără gluten a schimbat semnificativ evoluția bolii la copii și a îmbunătățit-o semnificativ și la adulți. Cu toate acestea, decesele pot apărea chiar și la adulții cu o boală gravă.

Tratament
Glutenul trebuie eliminat din dietă. Dacă cineva consumă accidental gluten, boala poate reveni din nou. Glutenul este utilizat pe scară largă (de exemplu, în pulberi de supă, condimente, înghețate, hot dog). Prin urmare, pacientul ar trebui să facă o listă de alimente pentru a evita și a cere sfatul unui dietetician care este bine versat în problemele bolii celiace.
Vitaminele, oligoelementele și suplimentele de fier ar trebui, de asemenea, luate ca parte a tratamentului, în funcție de gravitatea deficitului.

Auto vindecare
Dieta ar trebui să fie complet fără gluten. Aceasta înseamnă, de exemplu, că bebelușii mănâncă alimente pastoase lichide, precum și alimente preparate cu făina obișnuită (pâine, tăiței, deserturi, sosuri, pesmet) cu alte tipuri de făină, de ex. preparat cu porumb, hrișcă, orez, mei sau făină de cartofi.
Fructele, legumele, produsele lactate, ouăle, carnea și peștele trebuie consumate. Alimentele care conțin gluten enumerate de medicul dumneavoastră trebuie evitate, iar dieta prescrisă trebuie respectată cu strictețe. Acestea includ conserve, mezeluri și dulciuri, printre altele.