Fapte despre aluat

Pentru o lungă perioadă de timp, pastele au fost considerate a fi un aliment foarte hrănitor din cauza conținutului său extrem de scăzut de grăsimi. 100g de aluat conține doar 1,5g de grăsime. Și asta se întâmplă doar pentru că se acumulează atât de mult în ea în timpul producției. Nu s-a găsit nicio altă grăsime adăugată!

Și acum pentru câteva fapte nutriționale care vă pot ajuta să continuați să vă bucurați de acest fel de mâncare populară. Pastele sunt o sursă excelentă de fibre și carbohidrați complecși. Carbohidrații oferă vitamine, energie și minerale. Când mâncați paste, carbohidrații se găsesc într-un amidon digerabil, corpul nostru îl procesează lent. Persoanele care practică sport, cum ar fi sportivii, ar trebui să încorporeze paste în dieta lor. El poate stoca cantități uriașe de energie pe termen lung.

Dacă sunteți îngrijorat de un conținut ridicat de carbohidrați, puteți alege un aluat cu conținut scăzut de carbohidrați, făcut special în acest scop. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele din aluat sunt în esență sărace sau sărace în carbohidrați. Astfel, ingredientele sunt de fapt produse din soia, gluten de grâu, albușuri, făină de orez și sare. Comparativ cu pastele tradiționale, pastele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mult mai bogate în proteine și secară.

Aveți grijă la topping, pansament!

1 lingură mare de paste fierte și fără sos conține aproximativ 200 de calorii, dar doar 1 gram din acestea este gras. La rândul său, aceasta poate varia în funcție de procesul prin care s-a făcut aluatul, dar această diferență este minimă. Deși aluatul în sine este aproape lipsit de grăsimi, sosurile și toppingurile adăugate cu care este consumat ascund calorii și grăsimi suplimentare. Dacă doriți să țineți dieta cu paste, este important să acordați atenție toppingului! Pentru că pastele fără grăsime nu valorează nimic dacă pansamentul dvs. este o simplă bombă de grăsime?

Gatiti numai atat timp cat este necesar!

Pastele nu conțin deloc sau foarte puțin colesterol și sare. Mai mult, în multe locuri, cum ar fi America, aluaturile sunt întărite cu acid folic. Aveți grijă și la gătit! Acest lucru se datorează faptului că pastele pierd multe vitamine B în timpul gătitului. Deci, dacă nu mai putem proteja întreaga noastră cantitate de vitamine B, să nu pierdem mai mult decât minimul! Cu alte cuvinte, nu gătiți aluatul mai mult decât este prescris!