Fapte șocante despre ciocolată

Ciocolata este iubită de aproape toată lumea și multe dintre calitățile sale bune au fost dovedite în ultima vreme. Dar ai fi crezut că ciocolata ar putea fi rea?

Poate provoca dureri de cap

Derivatul de metilxantină din ciocolată este legat de celule, deci poate dura mult timp până la golirea acestuia. Metilxantina are, de asemenea, un efect negativ asupra bolilor de inimă, diabetului și alergiilor și supără stabilitatea nivelului de zahăr din sânge. După consumul de ciocolată, ritmul cardiac poate crește și este posibil să aveți oboseală, insomnie, anxietate și, după câteva zile, puteți simți simptome precum dureri de cap, tulburări de somn, neliniște, amețeli sau o stare de spirit deprimată.

Poate provoca simptome alergice

Ciocolatele făcute pentru mase conțin mai puțină cacao, dar mai mult zahăr, alune, soia, lecitină, gluten, sirop de porumb, arome și coloranți. Alergia la ciocolată este o consecință a aditivilor artificiali, a suplimentelor, iar simptomele acesteia pot fi de mai multe feluri: cefalee, mâncărime, erupții cutanate, vărsături, diaree, dificultăți de respirație. Dacă observați oricare dintre simptomele de mai sus, consultați un alergolog care vă va testa pielea și o va testa pentru a vedea dacă sunteți alergic.

Poate proveni dintr-un mediu poluat

Arborele de cacao care furnizează materia primă pentru ciocolată trăiește la tropice, semințele sale sunt prăjite și măcinate până la pulbere în timpul procesării, dar acest lucru înseamnă că animalul dvs. de companie își pierde o mare parte din efectul său benefic în timpul tehnologiei de producție.
Pudra de cacao este, de asemenea, expusă la o varietate de contaminanți în timpul preparării, oferind oportunități pentru dezvoltarea bacteriilor și a mucegaiurilor. 36-55% din greutatea ciocolatei este zahăr rafinat, care slăbește sistemul imunitar, afectează reglarea hormonală, circulația, funcția creierului și perturbă echilibrul florei intestinale.

Consumul poate duce, de asemenea, la anxietate și pietre la rinichi

Principalul derivat de metilxantină din ciocolată este teobromina, care stimulează sistemul nervos central și are ca rezultat iritarea pielii, depresie și anxietate.
Dulceața dulce conține, de asemenea, acid oxalic, care leagă calciul, astfel încât poate provoca pietre la rinichi mai târziu.

Poți forma o dependență

Ciocolata are și un compus stimulant mental. Gustul său ceresc, aroma irezistibilă, textura moale și cremoasă declanșează imediat producția de endorfină în creier, astfel încât fiecare sentiment pozitiv asociat cu un cub este legat organic de experiența consumului de ciocolată, crescând astfel riscul de dependență.

Ciocolata cu lapte nu este chiar sănătoasă

Ciocolata crudă conține o mulțime de flavanol, care are un gust amar, motiv pentru care multe companii extrag acest lucru din produsele lor în timpul producției. Cacao natural își datorează culoarea neagră unui proces de colorare, astfel încât ceea ce cumpărați constă în principal din zahăr și grăsimi saturate, cu un conținut caloric foarte ridicat. La rândul său, zahărul crește puternic nivelul de insulină, iar organismul inițiază imediat o operație de depozitare care duce la obezitate.!

Poate fi înlocuit cu altul

Dacă trăiești sau mori pentru ciocolată și nu poți sau nu vrei să trăiești fără dulciuri, mănâncă pudră de roșcove, care este bogată în zahăr natural, calciu, magneziu, potasiu, dar nu conține metilxantină sau trebuie fermentată. Pectina din pudra de roșcove stimulează digestia și ajută la eliminarea toxinelor.