Nu se gătește fără ulei!

Este aproape imposibil să gătești fără ulei. Gastrobloggerul nostru Dani Sárdi explică acum ce ulei este bun pentru ce, iar rețeta pentru maioneză autentică iese la iveală.!

Tort cu ulei de măsline

Alegeți ulei de gătit rafinat pentru prăjire, acesta este optim pentru temperatura pe care ar trebui să o atingă uleiul atunci când se prăjește fără a arde.
Salate cu ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui presat la rece, poate îl putem arunca cu ulei din semințe de dovleac.
Mâncare orientală aruncați puțin ulei de susan prăjit chiar la sfârșitul gătitului.
alimente italiană se bazează pe ulei de măsline extravirgin cu aromă fină, supa de dovleacla servire vă putem păcăli cu câteva picături ulei din semințe de dovleac.

Rotiți sticla, urmărind eticheta!

Ingrediente: ouă, muștar, suc de lămâie, sare, piper, zahăr, ulei.

Bateți o sticlă de botturmix într-un castron ouă întregi. Ouăle trebuie să fie proaspete și spălați bine coaja înainte de utilizare, deoarece îl vom consuma crud. Adăugați o linguriță muştar, putini suc de lămâie, sare, piper, putregai sug după gust.
Să adăugămputin ulei(poate fi și ulei de gătit sau ulei de măsline, în ultimul caz rezultatul va fi caracteristic aromat de măsline). Să începem să amestecăm și să continuăm să amestecăm adaugă la el uleiul, doar scurgeți-l. În curând va începe să se îngroașe.
Când se atinge consistența dorită, nu mai amesteca și maioneza noastră este gata. Condimentați și mai mult dacă este necesar. O putem folosi oricum putem face din ea și un tartru sau o putem dilua pur și simplu cu puțină smântână. Fii atent, nu este tocmai dietetic!