Benzi de morcovi cu miere și usturoi cu tăiței de orez

O putem face și ca garnitură, dar este și delicioasă în sine. Fără gluten.

Ingrediente pentru 2 persoane

2-3 morcovi tineri

2-3 lingurițe de ulei de măsline

2 căței de usturoi zdrobiți

aproximativ 15 kg de tăiței de orez

2-3 lingurițe de sos de soia

Pregătirea

Feliați două sau trei fire de morcovi frageți pe lungime în fâșii subțiri cu un cojitor de legume, presărați cu 1-2 vârfuri de sare, fierbeți în puțin ulei de măsline sub un capac (8-10 minute), apoi adăugați 1 lingură de miere și 2 catei de usturoi zdrobiti la final. Se amestecă și se fierbe sub capac timp de câteva minute.

Pentru aluatul de orez, fierbeți apa într-o tigaie, scoateți-l de pe foc, apoi puneți aluatul în apă fierbinte și lăsați să se înmoaie sub un capac (aproximativ 10 minute). Se filtrează, se spală cu apă rece sub robinet.

Se toarnă aluatul peste morcovii cu miere-usturoi. Se amestecă 2-3 linguri de sos de soia.

Poate fi preparat cu aromă maghiară, într-o versiune cărnoasă, ca o masă cu un fel de mâncare mai semnificativă. Faceți o tocană tradițională de pui. Se prajesc una sau doua capete de ceapa taiata felii, se adauga morcovii in dungi si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Faceți aluatul de orez. Apoi amestecați tocană și ceapa și morcovul.

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.