Fasole mexicane de chili - Condimente și lingură de fericire din lemn

Am făcut fasole de chili mexican pentru că le iubim atât de mult.
Fasolea este o legume cu cereale foarte hrănitoare, cu un conținut optim de carbohidrați, proteine ridicate și valori relativ scăzute în zahăr și calorii. Conține cantități semnificative de acid folic și are multe efecte benefice asupra corpului nostru.

Ingrediente:
✔️ 50 kg de carne de porc tocată de la măcelarul Kurucz și magazinul Lacipecsenye Debrecen
✔️ 2 capete de ceapă (mari)
✔️ 2 căței de usturoi
✔️ 1 cutie de porumb
✔️ 2 cutii de boabe de porumb albe conservate
✔️ condimente: sare, piper, boia, praf de chili, oregano
✔️ grăsime de cocos

Pregătire:
Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă. Puneți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie mai adâncă, încălziți-o și sotati ceapa în ea. Adăugați carnea tocată, condimentați și amestecați până când carnea devine albă. Bateți totul sub capac timp de 50-60 de minute la o temperatură scăzută, dacă este necesar, adăugați apă pentru a-l face bine suculent și continuați să condimentați.
Adăugați fasolea albă conservată bine spălată + porumb, plus usturoiul tocat și aduceți la fierbere bine. Ideea este să nu lăsați sucul să devină prea subțire, dar nu opriți lingura din el.
La sfârșit îl gustăm și îl putem condimenta cu chili, sare și piper pe placul nostru.