Pui prăjit american: mâncare rapidă acasă? Nana!

Probabil că ți-ai dat seama că sunt un fan al bucătăriei americane. Nu, nu există doar burgeri și nu sunt doar restaurante fast-food din America! În creuzetul mare, se amestecă nu numai diferite culturi, ci și diferite lumi culinare și este o adevărată mare aventură să descoperi aromele, fuziunile una după alta! Tex mex? Delicatese sudice? Cajon? Bucătăria creolă? Arome occidentale? Aș putea lista mai multe! Váááááá, gândul la saliva din gura mea îmi intră în gânduri, chiar dacă nici măcar nu am început să digerăm puiul nostru prăjit în sud, ceea ce am făcut: plus că am mâncat la prânz 😀

prăjit

Poate că am menționat deja că nu mergem cu adevărat la restaurantele de tip fast-food. Desigur, totul este nesănătos, dar ne place și gustul mâncării Mekis, dar ce să zic, este scump ca naiba, așa că nu mă deranjează deloc că nu mai trăiesc într-un oraș mare, unde se plimbă în centrul orașului sigur că l-am lovit pe Mc'Donalsd mirosul de mâncare care doar mă tentează să intru. Oricum nu cred că vine din bucătărie, dar un „parfum” special, captivant, a fost amestecat direct în laborator.!

Deci, dacă dorim cu siguranță mâncare rapidă sau mâncare de stradă, apoi fac niște delicatețe acasă, ceea ce nu este numai bun pentru că știu ce conține, dar nici portofelul meu nu mă deranjează. De fapt, peste o jumătate de oră nu vom fi chiar mai înfometați după aceea. Lia a scris deja o rețetă de hamburger pentru tine, acum îți împărtășesc o altă rețetă preferată precum puiul KFC.

Vrei să știi cum se face puiul KFC?

Scriu că este similar, deoarece, desigur, KFC păstrează rețeta secretă a colonelului Sanders cel puțin la fel de atentă ca salamul de iarnă al lui Pick. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu că acest tip de aripi picante de pui nu este o invenție a KFC, ci Statele sud-americane (nu America de Sud!) unul dintre clasicii bucătăriei sale.

Iată o rețetă pentru un pui prăjit din sud!

Am scris „una” și nu „A” deoarece în statele sudice, puiul prăjit este ca varza umplută la noi, fiecare familie are o rețetă de tuti, care apoi merge de la tată la fiu, adică de la bunica la nepoată. Există mai multe variante în metoda de preparare, dintre care una este similară cu puiul nostru prăjit atunci când ouăle și pesmetul sunt adăugate pesmetului.

Acum vă voi arăta altfel, deoarece pentru mine acesta este adevăratul pui prăjit „american”:

În această versiune nu folosim nici ouă, nici pesmet. Nici măcar fulgii de porumb folosiți în rețetele de pui prăjit găsite pe paginile maghiare! La urma urmei, nu aveți nevoie de o baterie suplimentară clară, atât puiul preparat prin această metodă este delicios, suculent și suculent în interior și crocant în exterior!

Unul dintre serialele mele preferate de pe Food Network

Am copt acasă un astfel de pui prăjit de multă vreme, rețeta pe care am făcut-o din rețete în emisiunea Diners, Drive ins and Dives a lui Guy Fieri, dar am dorit întotdeauna să mănânc un „ADEVĂRAT” la KFC. Nu avem KFC, dar s-a dovedit că am fost o dată la Budapesta și am mers la cumpărături corespunzător. După prima mușcătură, eu și soțul meu ne-am uitat unul la altul, nici nu am îndrăznit să vorbesc, pentru că am cheltuit atât de mult pe găini, dar el a spus tut: - Te descurci mai bine!

Și nu aveți nevoie decât de unt, făină și condimente!

  1. Tocam puiul. Nu, nu este greu, trebuie doar un cuțit bun. Sau cumpărați un pulpă de pui și tăiați-l în două la articulații. De asemenea, puteți folosi aripi de pui sau piept de pui. Dar osos, pentru că un pui prăjit foarte bun are și gustul oaselor tale! Sigur, durează mai mult să se coacă, dar merită! Dacă coapsele sunt foarte mari, poate doriți să introduceți un cuțit de-a lungul osului în câteva locuri!

Așa am atribuit ultima oară un pui >> Așa că acum am 2 picioare inferioare, 2 picioare superioare, 2 aripi, pe care le-am adăugat chiar și din sânul osos acum special. I-am dezosat sânii lăsându-i multă carne din lungul osului. Ceea ce am tăiat din el se va transforma cândva în curry de pui thailandez, odihnindu-se în congelator deocamdată)

  1. Cumpără un scriitor de jumătate de litru! Ce este puful? Ei bine, când untul scuipă din cremă, produsul secundar devine scriitor. Este disponibil pe piață, eventual în magazinele mari.

Puiul se odihnește peste noapte în zeama picantă sau într-un amestec de lapte de chefir

Dar dacă nu o găsești? Nici o problemă, Tind să îl înlocuiesc fără probleme cu un amestec de chefir + lapte. Acum chefirul este la vânzare, așa că am decis că va fi pui prăjit și am scos bucățile de pui din congelator acum 3 zile. Am lăsat-o să se dezghețe în frigider și apoi am pus-o în amestecul de kefir pe care îl condimentasem așa înainte:

  1. Condimentează scriitorul:
    1. Sare
    2. Piper
    3. piper roșu
    4. Praf de usturoi
    5. Paprika

Nu vă pare rău, folosiți o mulțime de condimente!

  1. Puneți bucățile de pui într-un arzător picant, apoi acoperiți-l și puteți merge chiar și la frigider peste noapte!
  1. A doua zi, începeți să încălziți uleiul și intr-un bol, amesteca faina cu condimentele folosite cu o zi inainte. Măsurați cu generozitate acum! Puteți adăuga chiar cimbru sau rozmarin, cu siguranță nu îl va strica!

Asezonati faina si bine!

Dacă doriți o haină de blană suplimentară clară, atunci puteți înșela puțin, adăugați puțin amidon sau praf de copt, dar chiar puțin, pentru că altfel veți avea nevoie de o daltă pentru blană!

  1. Odată suficient de cald (185 de grade aprox.) Uleiul, apoi scoateți puiul din frigider (este bun pentru puiul prăjit dacă este rece când intră în ulei) și îl întoarceți o dată în făina picantă, apoi dacă vasul este gol, mergeți din nou la arzător și apoi în făină.

Ei bine, aceasta este din nou o imagine bună, iar restul este încă prăjit în timp ce coapsele se odihnesc deja pe prosopul de hârtie. Dar cel puțin soțul meu a făcut o singură fotografie, deoarece până când mi-am amintit, totul a dispărut

  1. Coaceți bucățile de pui, dar nu toate dintr-o dată! Mai întâi, sub acoperire, la foc mediu timp de aprox. 15-20 de minute (în funcție de mărimea bucăților de pui), apoi prăjiți fără capac!

Huskyul osos are nevoie de mai mult timp, așa că aveți grijă să nu lăsați flacăra să devină prea mare la început, pentru că apoi va arde afară, dar va fi totuși sângeros în interior. La final, totuși, asigurați-vă că toastați fără un capac, astfel încât blana să fie clară!

  1. Dacă aveți deja o culoare fard de obraz frumos, ați terminat, scoateți-o pe un prosop de hârtie și poți mânca! Bucura-te de masa ta!

Cu un astfel de pui prăjit, poți fi vedeta în familie sau printre prieteni!

Faceți o petrecere cu tematică americană și coaceți-o împreună! Gătit împreună este distractiv!

Dacă ți-a plăcut această postare, mulțumesc pentru distribuire. Dacă sunteți interesat să citiți mai departe, veți găsi articole similare în post, verificați-le pentru a vedea dacă ceva vă mai interesează. Dacă ai chef, vino să vorbești pe pagina noastră de facebook!