Felie de budincă cu smântână cu miere

Vă recomand un prăjitură ușor de făcut, ieftin și foarte delicios pentru sărbători. Foile pot fi coapte cu câteva zile înainte, dar cu siguranță ar trebui să vă odihniți peste noapte pentru a înmuia crema.

Pentru paste:

5 dkg unt
2 linguri miere
2 oua
18 dkg zahăr pudră
2 linguri praf de cacao

Încălziți ingredientele la abur.

45 dkg făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară - opțional
vârf de cuțit de sare

Pentru smântână:

3 pachete de pudră de crema de vanilie
1 lingura faina
6 dl lapte gras
3 dl de smântână 20%

Și chiar:

20 dkg unt
18 dkg zahăr pudră

Apoi frământați cu amestecul de făină. Se împarte aluatul în trei, se formează în găluște și se dă la frigider pentru aprox. pentru o jumătate de oră. Făinați toate cele trei găluște sub și peste, întindeți-le în foi de aproximativ 20 x 30 și coaceți-le pe o foaie de copt cu unt, făinată într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute. Se racesc foile. La smântână, amestecați pudra de cremă și făinați ușor în 1, 5 dl de lapte, aduceți restul de lapte la fierbere, apoi adăugați laptele de cremă și gătiți-o într-o cremă groasă. Se amestecă smântâna încă fierbinte și se amestecă să se răcească de câteva ori. Se amestecă untul cu zahărul până se face spumos, apoi se adaugă budinca răcită și se amestecă până se omogenizează. Luați crema în jumătate și umpleți foile. Odihniți-vă peste noapte într-un loc răcoros, apoi presărați blatul cu zahăr pudră și feliați-l după cum doriți.

Rețetă pentru Judit Baloghné Kele.
Vizitați bucătăria Juditka, unde veți găsi o mulțime de rețete minunate!