Rețetă felie Praga

Ingrediente pentru felia de Praga:
PASTA: 20 dkg de făină
1 ou întreg
1 lingura de cacao
3 dkg grăsime sau 5 dkg margarină
1 linguriță pulbere de sodiu
8 dkg zahăr
1 pahar de smântână

CREMĂ: 1 margarină RAMA (25 kg)
20 dkg zahăr pudră
Coajă rasă de 1 lămâie întreagă și frumoasă
jumătate dl rom (poate fi și aromă, deci bebelușii mai mici îl pot mânca și ei:)
1 cutie de prajiturica
7 dl lapte
5 linguri de făină

Cum se face felia de Praga:
Frământați ingredientele din aluat, faceți 2 foi, coaceți într-o foaie de copt unsă cu făină. Pentru smântână fierbeți laptele cu făina. Margarina se biciuiește cu zahărul pudră, iar când masa făinoasă s-a răcit complet, se amestecă lin cu zahărul pudră cu margarină. La final, adaugă coaja rasă a lămâii. Se amestecă bine și cu asta. Crema este împărțită în 2 părți. Pe una dintre foile descărcate, aplicăm o jumătate din cremă destul de uniform, apoi o turnăm cu biscuitul pentru bebeluși. Turtele de burete pentru bebeluși sunt udate cu aroma de rom. Apoi, aplică cealaltă jumătate a cremei pe biscuiții pentru bebeluși, întinzând-o astfel încât să se acopere bine peste tot. Apoi apucăm cealaltă foaie și o așezăm peste cookie. Acesta va fi partea superioară a cuptorului nostru:) În cele din urmă, facem glazură de ciocolată dintr-o masă de acoperire alimentară, puțină apă și ulei de gătit. Aceasta este răspândită pe cookie, procesată uniform și rapid. Il punem in frigider sa se odihneasca putin. Tortul cu burete ar trebui să se înmoaie. După aproximativ 1 noapte, tortul nostru va fi cu adevărat delicios și moale.

Din păcate mi se întâmplă adesea că nu am timp să mă întind și să coac foile, ar trebui să fac prăjitura rapid pentru că tocmai asta își dorește toată lumea. În astfel de cazuri, de obicei folosesc puțină turbiditate, și anume următoarele:
Coac prajiturele de ciocolata, le tai pe jumatate, iar piesele obtinute in acest fel functioneaza ca prajituri.
Ingrediente pentru burete:
25 dkg zahăr pudră
3 ouă întregi
1 dl ulei de gătit
1 dl de apă
25 dkg de făină fină
1 pachet de praf de copt
aproximativ 2 linguri praf de cacao
Amestecam bine zaharul glazura cu galbenusurile, adaugand apa si uleiul putin cate putin.
Apoi adaug făina, pudra de cacao și praful de copt, bine am amestecat totul bine.
Apoi, în cele din urmă, spuma bătută a celor 3 ouă se adaugă la masă. Toarnă totul într-o tavă de copt cu pereți înalți, unsă (janta nu trebuie pătată!), O mut în mod uniform în ea, o coac în cuptor până la testarea cuțitului. Dacă nu vă mai lipiți de cuțit, aluatul este bun.

Cum se face o felie de Praga, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.