VegaLife

Reteta:

Ingrediente:

1 sau 2 pungi de felii de soia (depinde de cât trebuie să gătim, nu l-am pregătit doar pentru o singură masă)
apă
condimente sau sare
ciupercă
smântână de legume
usturoi
nucșoară măcinată
ceapa mov
ceapa noua
ceapă
grăsime de cocos

Elkéardere:

Feliile de soia sunt înmuiate în apă fierbinte sărată sau condimentată timp de minimum o jumătate de oră, dar și mai mult. Am avut o noapte îmbibată în frigider acoperită, dar numai pentru că așa a ieșit mișcarea. Nu este nevoie de o perioadă atât de lungă de timp! De fapt, cu cât ne îmbibăm mai mult, cu atât va prelua mai bine aroma condimentelor și nu va exista aromă de „hârtie” la soia. Cei care nu sunt dispuși la utilizarea lor pot chiar să se înmoaie în apă amestecată cu condimente. Deșurubați apa din feliile înmuiate, apoi așezați o parte pe o foaie de copt unsă cu ulei de cocos până se rumenesc.

Între timp, faceți sosul de ciuperci. Ceapa tocată se fierbe la abur în puțină apă, apoi ciupercile curățate, tocate sunt așezate deasupra, sărate (sau presărate cu condimente), iar ceapa mov și cea de primăvară sunt tocate, adăugate și aburite. Va elibera suc. Când feliile de ciuperci s-au înmuiat aproximativ, adăugați puțină smântână. Condimentează cu un vârf de nucșoară și gătește până când fierbe crema.

Când o parte a feliilor de soia este frumos rumenită, întoarceți-le și puneți deasupra sosul de ciuperci. Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute, apoi se servește cald. Am făcut unul dintre preferatele noastre, orezul de porumb, pentru garnitură.