Feliile vieneze fără gluten sunt irezistibile

A face felii vieneze fără gluten nu este foarte diferit de carnea prăjită. Vitelul se face din blaturi și atârnă de pe farfurie. Îți voi arăta cum să o faci!

Am mâncat mai întâi o friptură vieneză în restaurantul Castelului Simontornya când eram mică. Eu și părinții mei am vizitat deseori acest weekend confortabil la subsol (nu știu dacă funcționează încă). Deși mama mea are o centură neagră la gătit, am mers deseori la restaurante. Pentru că a fost bine.

Așa că am comandat o felie de vienez o dată. Aș fi putut avea fie 6-7 ani, fie nu atât de mult. Chelnerul a întrebat dacă îi va da fetiței o jumătate de doză. Până când am sărit în sus și m-am întrebat, deoarece nu sunt pe jumătate om. Părinții mei au menționat această poveste multă vreme și multora le place, pentru că atunci îmi iubeam cu adevărat burta.

Cu toate acestea, am mâncat cea mai delicioasă felie vieneză din Viena, în altă parte. Nu știu secretele de acolo, dar am încercat să produc o versiune de felie vieneză fără gluten făcută în casă. A fost destul de bine.

Ingrediente pentru 2 persoane:
15-17,5 dkg felii de vițel de persoană, adică 30-35 dkg tăiate în 2 felii
sare
fulgi de ovăz fără gluten
1 L ou
pesmet marcat fără gluten
multă grăsime pentru prăjit

BACSIS: Din păcate, umpluturile vițeilor nu sunt foarte disponibile și, dacă există, la prețuri astronomice. Deci, dacă nu există nicio modalitate de a obține o haină de vițel, vă sugerez să o falsificați și să folosiți în schimb o cotlet de porc.