Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Bateți carnea subțire, apoi sare, piper după gust și lăsați-o să stea o vreme, astfel încât aromele să pătrundă bine.

felii

Încălziți uleiul într-o tigaie din teflon, apoi așezați carnea prăjită anterior în făină, reduceți flacăra și întoarceți ambele părți până când sunt bine, până când ambele părți se rumenesc. Se pastreaza cald pana se serveste.

Prajiti oul intr-o tigaie din teflon, in putin ulei, timpul de prajire depinde de cat de mult doriti sa prajiti galbenusul.

Curățați cartofii și tăiați-i în bușteni. Gatiti in apa usor sarata cca. 5 minute, apoi se strecoară, se răcește, nu se lasă cartofii umezi! Puneți în congelator pentru a îngheța complet. (Este recomandabil să preparați cantități mai mari odată și apoi să le păstrați la congelator până la utilizare.)

Se toarnă uleiul într-o tigaie, se încălzește. Adăugați cu grijă aprox. 2 pumni mari de cartofi, amestecați puțin, apoi prăjiți câteva minute până se înroșesc frumos. (Nu amestecați prea mult în timp ce prăjiți, altfel cartofii se vor rupe.) Scoateți cartofii prăjiți cu o lingură filtrantă pe un prosop de hârtie și păstrați-i calzi până când sunt serviți.

Înainte de servire, sărăm cartofii după gust, apoi stivuim pe o farfurie, așezăm deasupra o felie de carne prăjită și un ou prăjit. Presară cu un vârf de piper roșu după gust și apoi servește.