Apă și fructe

,Nu trăim pentru a mânca, mâncăm pentru a trăi. ” Aici începe dietista Edina Szabó (Egyházasbást, 30 de ani) conversația.

Cea mai tipică problemă este că mâncăm într-un ritm prost, nu luăm micul dejun și chiar luăm prânzul neregulat. Am ales această slujbă pentru că îmi doream o profesie ajutătoare și am fost mereu interesată de o alimentație sănătoasă.

„Am învățat mai întâi pedagogia, dar am simțit că nu sunt chemat pentru asta. Mi-am terminat studiile la Universitatea Semmelweis din Budapesta acum câțiva ani și aș vrea să-mi folosesc cunoștințele acasă. din pacate, ne lipsește o profesie în dietetică, nu este tratat cu adevărat în medicina slovacă. În Ungaria, fiecare spital are un centru dietetic și metabolic, unde dieta pacientului este dezvoltată în funcție de boală. Internistul nu are timp să se ocupe de nutriție: asta ar fi treaba dieteticienilor.

Am întotdeauna fructe și apă și sunt o femeie care poartă o pungă mare plină cu tot felul de lucruri utile, precum dezinfectant pentru mâini sau bandă măsurată.

- Vreau să deschid un cabinet privat, în prezent lucrez într-un azil de bătrâni. Dar țin încă prelegeri informative la hanul Pogányvár din Egyházasbást. Mulți oameni nu sunt conștienți de asta corpul are o capacitate de autovindecare. Nu sunt farmacist.

„Sunt deseori întrebat cum mă hrănesc”. Nu-mi iau nimic de la mine, dar prefer ingrediente proaspete și casnice. Și de multe ori trebuie să mănânci puțin. Mărturisesc că nimic nu ar trebui exclus din alimentația unei persoane sănătoase, deoarece naște boli. Multe sunt anti-pâine, deși cerealele se află în partea de jos a piramidei alimentare. Acest lucru este de bază. Întotdeauna mănânc fructe pentru ora zece, din nou rod fructe pentru gustare, luăm cina pe la șase seara, dar doar ciupim.