Ficat de usturoi moale la cuptor

Puteți face cu ușurință și rapid preparate delicioase și variate din ficat sănătos. Dacă preferați, ficatul de pui sau rață poate fi și baza. De asemenea, puteți oferi salată, piure de cartofi și orez. Și grăsimea se va întinde pe pâine. Dacă rămâne în afara ficatului, este excelent chiar și la frig.

Ficatul la cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg de ficat de porc
5 linguri de grăsime
3 dl lapte
3 căței de usturoi
1 lingura maghiran
1 linguriță de ardei roșu
piper
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Spălați și curățați ficatul, deci îndepărtați membranele și vasele de sânge. În acest fel, cu siguranță nu veți fi obraznic. Tăiați în bucăți mai mari, sareți și înmuiați-l în lapte de usturoi timp de o jumătate de oră pentru a-l face mai sfărâmicios. Dacă nu aveți timp pentru aceasta, preferați să nu săriți, doar după prăjire, altfel ficatul de porc se va întări. Aranjați într-o foaie de copt unsă, presărați piper, ardei roșu și maghiran.

Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor preîncălzit. Coaceți ficatul la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, apoi curățați folia și prăjiți-o timp de 15 minute. Înainte de a scoate măruntaiele din cuptor, vezi dacă este bine coaptă. Puteți determina acest lucru introducând un ac de carne în mijlocul unei felii mai groase. Dacă nu iese lichid sângeros din el, ficatul este gata. Nu gătiți prea mult, pentru că va fi totuși greu.