Sfecla la cuptor cu sos de iaurt

Acum, în mijlocul iernii, corpul tău are nevoie într-adevăr de legume bogate în vitamine. Pentru a-ți stimula sistemul imunitar, sfecla este una dintre cele mai bune alegeri, plus că poți face din ea o varietate de feluri de mâncare interesante. Pur și simplu condimentat, prăjit poate fi o cină sau o garnitură foarte gustoasă. Ei bine, dacă chiar îl acoperiți cu sos de iaurt.

Sfecla prajita cu sos de iaurt

Ingrediente:

3 sfeclă
5 căței de usturoi
3 dl iaurt natural
2 linguri de ulei de măsline
5 fire de mărar sau alt condiment verde
oregano
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Curățați sfecla, spălați-le bine, tăiați-le în cuișoare sau bușteni mai mari și puneți-le într-un recipient ignifug. Presară oregano, sare, piper, așează patru căței de usturoi decojite lângă feliile de legume și presară cu puțin ulei de măsline.

Acoperiți tava cu folie și puneți-o într-un cuptor fierbinte, apoi coaceți la 180 de grade timp de 45-50 de minute. Între timp, întoarceți feliile o dată sau de două ori. Când sfecla este moale, intrați cu ușurință într-un ac de carne sau cuțit ascuțit, scoateți-o din cuptor. Se amestecă iaurtul cu restul de usturoi presat, mărar sau alt condiment verde și se toarnă peste sfeclă.
Nici murăturile de casă nu sunt complicate din sfeclă, și nu este nevoie de conservant.