Ficatul divin de gâscă de casă într-o oră - pentru ao face?

divin
Ficat de gâscă de casă în yeni
.
Ingrediente:
.
Trebuie luată pe piață
70 dkg de frumos ficat de gâscă proaspăt
aproximativ 0,5 kg de piele de gâscă
(pielea trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune ca ficatul sau, mai degrabă, puțin mai puțin)
.
Pielea devine delicioasa grăsime de gâscă

Reţetă:
Înmuiați ficatul de gâscă în lapte timp de 1 oră
Tăiați coaja în bucăți și aruncați-o într-o oală
pune ficatul pe pielea de gâscă și acoperă-l pentru a preveni stropirea grăsimii
nu sare!

În timp ce grăsimea de gâscă se topește din piele: durează aproximativ 1 oră, ficatul durează aproximativ 1/4 de oră!

Când ficatul este gata, transferați-l într-un bol Yen frumos,
apoi grăsimea de gâscă se trece printr-un filtru.

Chiar și fierbinte și refrigerat, va fi o delicatesă divină gourmet și întreaga familie o va iubi.
Se întinde grăsimea pe pâine feliată, felie de ficat de gâscă (sau se pun bucăți pe ea), sare,
și poate fi servit cu ardei, roșii, ceapă.

Vă recomandăm vin alb pentru o băutură și chiar - să încercăm - Toka.

Există mai multe moduri de extragere, cu fructe, feliate prin prăjire, la grătar,
dar toate sunt la fel de ușor de realizat:

1. Ficat de gâscă la grătar cu mere și struguri coapte
.
Ingrediente:
60 dkg de ficat de gâscă îngrășat
2 mere
o mulțime de struguri
3 dl vin alb semidulce
.
Pregătire:
Ficatul de gâscă este spălat, șters și apoi tăiat în felii de palmier. Se sare, se macină piperul pe el, se înmoaie în făină, se scutură bine excesul, apoi se prăjesc ambele părți în untul încălzit câteva minute până se rumenesc. Între timp, tăiați merele în inele, îndepărtați semințele și prăjiți-le. Pe drum, puteți obține puțină scorțișoară măcinată, un zahăr îngândurat și un strop de vin alb, pe care îl evaporăm apoi din el, lăsând doar aroma cu el. Înainte ca merele să fie gătite, adăugați strugurii pentru a-i face să se încălzească și ei. Ficatul este dus într-un vas preîncălzit, fructele sunt așezate deasupra și presărate cu untul de scorțișoară-vin rămas în tigaie. Se potrivesc piureul de cartofi sau crochetele.