Fiii țării noastre concurează la Praga

țării

Finala Central European Hot Cuisine a Asociației Mondiale Gastronomice (WACS) va avea loc în perioada 1 - 4 octombrie 2015, cu trei concurenți maghiari reprezentând Ungaria, Richárd Elek (bucătar adult), Dávid Domonkos (cofetar) și Barnabás Hack (bucătar junior ).


În imaginea noastră, conducerea MNGSZ, András Krivács și Adrienn Parsley (în mijloc) și Dóra Iklódi, înainte de expoziția maghiară

În 2007, WACS a lansat Global Chefs Challenge cu acest obiectiv competiție pentru a oferi o oportunitate pentru aproape 10 milioane de bucătari din peste 100 de țări membre de a concura la nivel global într-o competiție comună de bucătărie fierbinte. Conform structurii Federației Mondiale, cei mai buni bucătari ies întotdeauna din semifinale, care, câștigând calificările de acasă, se dovedesc a fi și cei mai buni din regiunea lor continentală.

La compilarea lucrărilor de competiție, adică a meniului, Federația Mondială determină central ingredientele principale pe captură, care trebuie utilizate de concurenți. Fiecare concurent bucătar are 3 ore pentru a-și pregăti meniul cu 3 feluri (aperitiv-fel principal-desert), care va fi servit juriului cu decalaje consecutive de 5 minute. În cazul cofetarilor, pe lângă tortul obligatoriu de ciocolată Valrhona, aceștia trebuie să realizeze și o lucrare decorativă de calitate artistică de cel puțin 60 cm înălțime, pentru care sunt disponibile 6,5 ore.

În 2015, Praga va găzdui și evenimentul Targul PVA, unde pe aproape 28.000 mp, vor apărea sute de expozanți și aproape 35.000 de vizitatori din toate domeniile ospitalității și turismului.

Similar participării Ungariei la Campionatele Mondiale Culinare 2014 din Luxemburg, în 2015 a susținut, de asemenea Ministerul Economiei Naționale în pregătirea concurenților maghiari.

Dincolo de concurență a Asociația Națională Gastronomică Maghiară (MNGSZ) a avut ocazia să-i însoțească pe concurenții noștri maghiari cu valorile noastre naționale Expoziție Hungarikumsal, pe care va fi prezentată propria colecție de 50 de maghiari a MNGSZ.