Filosofia supei prăjite - post de primăvară în stilul lui Béla Hamvas

Dacă există ceva care să reprezinte performanța de top a literaturii despre gastronomie care să vă emoționeze mental și să vă înfometeze în același timp, vă veți bucura cu fiecare propoziție, Béla Hamvas.

filosofia

Hamvas, care este mai mult și mai puțin decât un scriitor în același timp, nu este istoric religios, nu este filozof și nu este deloc un guru modern, deși mulți ar dori să o vadă așa. Este un scriitor-gânditor care nu poate fi clasificat într-o anumită direcție din punctul de vedere al istoriei literare.

Desigur Ashes ...

La care se gândesc mulți oameni este „Filosofia vinului”, care este o capodoperă, un hit și în care scrie despre conținutul spiritual, metafizic al vinului, nu numai cu o fundație filozofică profundă, ci într-un original de neegalat (și distractiv) ) stil.

Dar Hamvas a scris și despre altceva, În gustarea Bunului Dumnezeu de exemplu, că fiecare lună are propria culoare, cu ea hrana de origine divină infailibilă. Iunie, de exemplu, este o lună roșie, caz în care ar trebui să mâncați căpșuni și nu în niciun fel: stratificat, pudrat cu smântână, smântână. El crede că are un gust greșit pentru cineva să consume căpșuni cu smântână. Culoarea lunii mai este verde, iar cea a lunii august este galben auriu.

Dar ce culoare are sfârșitul lunii februarie, începutul lunii martie?

Hamvas nu abordează acest lucru. Poate că ar putea fi violet, deoarece culoarea liturgică a perioadei de post de primăvară este culoarea violet care simbolizează pocăința.

Cu siguranță, astăzi este Miercurea Cenușii, în mod tradițional începutul unui post de 40 de zile.

De asemenea, Béla Hamvas se gândește mult la post

De ce să postim după Hamvas? Căci „din mâncare, precum și din cunoștințe, se mănâncă mai mult fără sfârșit și oprire, cu atât mai mult și mai mult își dorește” (extras din eseul său „O picătură de condamnare”). Este bine să o iau înapoi. El crede că, dacă omul ar fi o ființă naturală, mâncarea absolută nu ar fi decât fructe.

Imn pentru supă prăjită

Potrivit lui Hamvas, în timpul postului, nu ar trebui să mâncăm decât „alimente normale”, cum ar fi supa prăjită: „Ceea ce nu este nimic special. Fără senzație. Mult dincolo de faptul că cineva îi place sau nu ”. Supa prăjită este orice aliment fără tensiune, „care este deosebit de iubit prin faptul că este blând și simplu”.

Se poate mânca în orice moment al zilei, la micul dejun, prânz, cină, cald, călduț sau rece. Făină și apă prăjite în grăsime sau ulei: „Pitagoreii o știau în două moduri, sărate, posibil cu semințe de chimen pe măsură ce mâncăm, sau făină ușor prăjită bătută cu lapte, îndulcită cu miere. Bucățele tibetane sunt un astfel de fel de mâncare, dar făina se toarnă cu ceai fierbinte și câteodată se pun bucăți de seu în el ”.

Nu este o delicatesă și să nu fii lacom, adică nu este un entuziasm, dar este făcut pentru omul flămând și este cel mai bine cu pâine: „dacă cineva mănâncă cu două farfurii, nu vrea nimic după ea, doar un pahar de vin semidulce. ”

Supa prăjită este un aliment normal precum pâinea, cartofii, verdeața, orezul gătit, neobosit pentru că nu vrei decât să te hrănești.

Se apropie o perioadă de post, așa că hai să-l ascultăm pe Hamvas! Se recomandă utilizarea postului fizic doar moderat și după o plimbare mare. În schimb, accentul ar trebui pus pe curățarea mentală și consumul de alimente simple, „normale”, fără carne, așa nu este mai greu pentru nimeni, o captură infinit de simplă: supa prăjită.

El își încheie eseul de cenușă cu acest lucru: falsificarea alimentelor este, fără îndoială, cea mai gravă dintre infracțiuni:

„În această privință, împreună, trădarea, blasfemia, otrăvirea, înșelăciunea együtt abuzează de faptul că, dacă o persoană îi este foame, trebuie să mănânce”. Ciorba prăjită, pe de altă parte, este un fel de mâncare atât de simplă și modestă, încât nimeni nu s-a gândit nici măcar să o falsifice. Poate și pentru că este atât de ieftin și nu merită.

Deci, cum să postim în modul Cenușăreasa? În loc de 40 de zile, sunt suficiente câteva zile de tăcere și curățare

Postul nu este autocompătimire, ci pregătire, odihnă și meditație. Gândiți-vă la asta, avem doar câteva zile să renunțăm atunci când nu mâncăm carne, alimente cu zahăr sau pur și simplu nu avem o gustare számos în multe țări din întreaga lume, ei mor de foame toată viața și doar doresc ceea ce noi acum, cu bunăvoință, renunță voluntar pentru o perioadă scurtă de timp.

Hamvas spune că nu trebuie întotdeauna să ne gândim la angajamente mari, 40 de ore sunt suficiente în loc de 40 de zile dacă o facem inteligent. El scrie despre aceasta:

„Sus, pe deal, în casa pădurii, mă pregătesc să păstrez silențiul și postul. Am o cină ușoară la opt seara. Digestia se termină la douăsprezece noaptea. Începutul postului. Întreaga zi următoare, a treia zi până la patru după-amiaza. Patruzeci de ore în total.
Bohme spune: Adam a trăit în paradis patruzeci de zile, Israel a rătăcit timp de patruzeci de ani. Isus a fost în pustie timp de patruzeci de zile, Hristos a rămas în mormânt timp de patruzeci de ore. De aceea am ales patruzeci. Nu sunt religios. Am nevoie de toate. Dar știu că cineva face ceea ce trebuie atunci când vine vorba de religie, deoarece printre toate cunoștințele umane, cea mai reală înțelepciune se află în religie. Nu spun un singur cuvânt tare în patruzeci de ore. Merg liniștit, nu fac muncă fizică, mai degrab stau la umbră, citesc, meditez, dacă simt nevoia, mă rog. Revendicarea rebelă a stomacului trebuie stinsă din când în când cu apă ușor de lămâie. Spălați din cap până în picioare dimineața și seara.

M-am hotărât asupra tăcerii și a postului pentru că oricum am găsit sensul celui mai dificil an al destinului meu ușor și acum am vrut să înfrunt acest sens. Acest lucru necesită liniște și singurătate și post și spălare, acesta este un blocaj în ritm, încetinind ritmul vieții, dacă este posibil, și creând astfel o oportunitate pentru recunoașterea deplină a intelectului.