Finlandezii sunt pasionați de un cârnat maghiar care locuiește acolo

Ferenc Vilisics a venit în Finlanda ca cercetător ecologist, dar în urmă cu câteva luni a ales o profesie complet nouă: a devenit umplutură de cârnați. Ferenc nu a avut o experiență specială, mai întâi în Finlanda a început să facă cârnați cu prietenii și apoi și-a oferit mâncărurile de porc în restaurantul său de apartament. După acest mare succes, el și-a fondat afacerea de fabricare a mezelurilor, Feri’s Sausages.

sunt

De îndată ce l-a creat pe acesta din urmă, a câștigat concursul de fabricare a cârnaților numit Stadin paras makkara (Cel mai bun cârnat din oraș) din Helsinki cu unul dintre cârnații săi. Potrivit evaluării juriului, cârnații maghiari câștigători sunt „condimentați cu îndrăzneală, suculenți și cu o masă suficient de bună, cu o crustă crocantă, în ansamblu un cârnați grozav este cârnații maghiari fierți de boia Feri”.

În caz contrar, afacerea nu a fost dificil de început. Deși Ferenc nu are experiență în înființarea unei companii în Ungaria, el a declarat pentru szerlekmagyarország.hu că „deși aici există birocrație, nu există mult”, toate informațiile necesare pentru înființarea unei companii sunt pe net, totul se poate face online, "deci nu este deloc dificil".

Ferenc Vilisics - Fotografii: Facebook; Imaginea următoare: prepararea cârnaților cajun-habanero-chipotle

Ferenc a primit afacerea în creștere a cârnaților, deoarece bursele sale de cercetare au expirat. Din fericire, au fost din ce în ce mai multe comenzi, așa că acum livrează în mod regulat și la magazinele organice locale și la o piață flashmob organizată pe Facebook - uneori îi sunt comandate și 60 de kilograme de bunuri.

Cârnațul condimentat maghiar premiat este cel mai iubit de ungurii care locuiesc în străinătate, dar este și un mare succes în rândul finlandezilor, a declarat Ferenc Vilisics pentru Index. Finlandezii nu sunt oricum pretențioși, deoarece le place să grăteze, dar există încă loc de îmbunătățire a cârnaților locali, așa că nu este de mirare că cârnații lui Francis sunt foarte populari. Apropo, ungurul este doar unul dintre mulți din selecție, există merguez marocan, salsiccia italiană, chorizo ​​mexican, cârnați de vită cu smochine, kiełbasa poloneză, dar Ferenc se pregătește deja pentru sezonul de cârnați de iarnă și reni.

Compoziție Witchdoctor Dark Roast: sos de chili, cârnați maghiari de boia, germeni de lucernă

Potrivit lui Ferenc Vilisics, nu există un secret special în spatele unui cârnat bun, tot ce ai nevoie pentru a reuși sunt ingrediente și condimente de bună calitate. „Ca să vă spun adevărul, există foarte puțini cârnați buni aici, în Finlanda și în Ungaria - deoarece cârnații maghiari nu sunt, din păcate, de obicei cunoscuți pentru carnea lor de calitate.” Potrivit lui Ferenc, este de asemenea important să nu sărăm prea mult cârnații - el nu folosește burete, de exemplu - pentru ca gustul cărnii și al condimentelor să prevaleze.

De asemenea, l-am întrebat pe Francis cât de mare era cumpărătorul de cârnați și acum, când se ocupă de asta profesional, mănâncă mai mult (posibil mai puțin) din el. "Nu am fost niciodată un mare consumator de cârnați, făcea parte din meniu, cum ar fi pastele, brânza sau orice altceva, dar atât. Mă face și un porc îngrășat. În același timp, ador cârnații, dar este și adevărat că salatele „foarte verzi” s-au apreciat cu adevărat la mine. "

Dacă doriți să gustați cârnații lui Feri, apăsați pe plac!

Pacienții cu coronavirus sunt ventilați cu o mască de scufundare la spitalul Szolnok

La Spitalul Géza Hetényi din Szolnok, ventilația pacienților internați din cauza coronavirusului este rezolvată într-un mod neobișnuit.

Dr. István Juhász, anestezist și specialist în terapie intensivă, a dezvăluit soluția inovatoare a departamentului într-o declarație dată portalului szoljon.hu.

A spus doctorul nou examinat.

El a explicat apoi că atunci când pacienții se îmbolnăvesc atât de grav de pneumonie Covid sau din orice alt motiv încât terapia cu oxigen convențional nu reușește să asigure niveluri adecvate de oxigen în corpul lor, trebuie să fie ventilați.

Potrivit medicului, ventilația NIV (ventilație neinvazivă) este o metodă mai bună.

- a explicat dr. István Juhász.

Există mai multe astfel de măști pe piață, dar, potrivit medicului, acum sunt aproape indisponibile. Deoarece, în circumstanțe normale, spitalul Szolnok, de exemplu, folosește 4 dintre acestea pe lună, dar în zilele noastre este necesar să faci un pui de somn pe zi.

Doctorul a spus.

„Colegul meu Dr. Parham Chooromi mi-a spus că în timpul valului de primăvară al virusului corona, localnicii au ajutat cu altruism la ecranele faciale imprimate 3D și așa că am găsit echipa lui Csaba Ádám. Am vorbit dimineața și după-amiaza mi-au dat soluția terminată, "dr István Juhász este specialist.

Soluția a fost un adaptor tipărit care se potrivea exact în deschiderea măștii.

A spus Csaba Ádám.

"Am găsit în curând modele pentru mai multe dintre aceste părți pe net, dar niciunul dintre detalii nu a fost corect. Pentru că a trebuit să lucrăm foarte precis acum și aceste măști sportive nu sunt exact la fel, ele pot fi S, M, adică diferite. Colegul meu, Konstantin Rácz, care a realizat reproiectarea, a reușit să se potrivească toate capsele, așa că am reușit să realizăm un adaptor de fixare foarte fix.

- a explicat Csaba Ádám, producătorul măștilor.

Tibor Benedek a devenit cel mai bun jucător de waterpolo masculin al secolului din lume

Tibor Benedek a devenit cel mai bun jucător de waterpolo din lume în secolul XXI. Tamás Kásás și Dénes Varga s-au alăturat și echipei de vis. Vlv.hu a dat jos rezultatul final al jocului revistei Totel Waterpolo.

Total Waterpolo a format, de asemenea, o a doua echipă în ambele discipline. Au și maghiari, Mercédesz Stieber pentru femei și Gergely Kiss pentru bărbați.

Izolat de lume, József Bozó, „Vânătorul de blănuri”, locuiește în propriul său autobuz

József Bozó, poreclit „Vânător de blănuri”, dar pentru vecini doar „Bozójóska” este una dintre cele mai speciale figuri pe care le poți întâlni.

Primul este poreclit legendarul vânător de blănuri din secolul al XIX-lea, fiind din aventurile lor încă din copilărie. Un adevărat motociclist blând care și-a spus poveștile în timpul șederii mele în multe țări, adunând multă experiență.

Când am ajuns la ferma sa de 3 acri din inima Marii Câmpii, el s-a așezat pe verandă și mi-a întrebat: „Îți place știuca?” „Sigur, iubesc peștele”, i-am răspuns. Am observat că pe verandă era un mic cuptor în care peștele de la prânz era deja în toi, cu legume aburite. Mi-a spus doar între timp și mi-a spus.

Nu folosește lansetă pentru pescuit, dar în canalul din apropiere există o plasă mare atârnată în apă timp de 24 de ore, pe care o verifică în fiecare zi pentru a vedea dacă a prins o captură mai mare. Dacă există ape: Józsi a dorit inițial să fie marinar, nu în secret, pentru a trăi mult așteptata și căutată libertate de-a lungul vieții în această formă - pe mare.

Planurile de ambarcațiuni nu s-au reunit în cele din urmă, dar el trăiește încă o viață cât mai plină: bărbatul, care inițial lucra ca zidar, și-a găsit în cele din urmă libertatea în ferma sa din Marea Câmpie. Toate clădirile, ornamentele, echipamentele, mobilierul din fotografii laudă munca propriilor lor mâini.

La fiecare două săptămâni, Józsi este returnat fiului său, maseuza Krisztián, care locuiește apoi într-o mică casă de chirpici la capătul fermei. Pe baza planurilor lor viitoare, Krisztián va prelua sarcinile legate de gospodărie, care intenționează să rămână și acolo.

Józsi a arătat cu mândrie fotografii pe computerul nepotului său, Patrik, care, la fel ca tatăl și bunicul său, simte stilul de viață nomad în același mod. El și-a cumpărat cele trei hectare de teren în urmă cu aproape 20 de ani, cu intenția de a crea un muzeu în aer liber din epoca cuceririi, acesta a fost proiectul său de dragoste.

Pe complot există mai multe construcții începute pentru acest concept, inclusiv așa-numitul „Hunfalu” este, de asemenea, o clădire circulară, în formă de cort, cu grinzi.

În ciuda eșecului planului, el a decis să rămână pe această uriașă complotă, așa că, timp de câțiva ani, a cumpărat o diferență față de cel care purtase copii, pe care i-a transformat complet în reședința sa.

În timpul petrecut acolo, i-am făcut turul pământului, am arătat cu entuziasm limitele și reperele complotului cu bățul său special sculptat și am cunoscut și fiul său deja menționat, Krisztián, care urmează urmele stilului de viață nomad.

Lui Józsi îi place să bea ceai, inclusiv să usuce iarba ceaiului într-un uscător de lemne. După ultima propoziție, nu este de mirare că el crede cu adevărat în puterea medicinei naturale.

Deși, în momentul fotografierii, motorul său iconic aștepta să fie montat într-un alt colț al țării, între timp cu două roți ale elicopterului de pe verandă mi-a amintit de pasiunea motociclistă a lui Józsi.

Povestea mea vizuală este a lui: viața de zi cu zi, auto-susținută, într-o țară departe de zgomot și smog. Lăsați imaginile să spună mai multe!