Fit și captură maghiară de la bănuți

Avem tendința să credem că toate felurile de mâncare maghiare și de boia de ardei sunt grele și încearcă pe stomac, dar puteți, de asemenea, să pregătiți un fel de mâncare semnificativ, care alăptează, pentru care acest lucru nu este deloc adevărat. De exemplu, această supă vegană încălzitoare cu varză murată și ciuperci.

Varză umplută, varză secuiască, încheietura cu varză murată - felurile de mâncare preferate din repertoriul de iarnă sunt toate, mâncăruri umane bune, cu un fel de mâncare, și de aici și faptul că felurile de mâncare făcute cu varză murată sunt dificile. Cu toate acestea, varza acra este de fapt foarte sănătoasă, săracă în calorii, bogată în fibre, numită și mătură intestinală, curăță și întărește flora intestinală în același timp, are un efect benefic asupra stomacului, iar conținutul său de acid lactic brut este rival cu cel al iaurtului. . În plus, conține multă vitamină C, deci merită să o modificăm crudă în fiecare zi, deoarece nu este doar delicioasă, ci are într-adevăr un efect foarte benefic asupra corpului nostru.

În plus față de varza murată, această ciorbă include ciuperci, care sunt, de asemenea, super-crude și aproape zero calorii, precum și puțină morcov, ceapă și smântână degresată, făcându-l o formă deosebit de prietenoasă și sănătoasă, dar bogată, unică. fel de mâncare care poate fi făcut din bănuți. Desigur, poate fi aruncat și cu un pic de cârnați dacă îi lipsește cineva carnea!

captură

Ingrediente:

  • 35 dkg varză
  • 1 ceapa cap
  • 4-5 ciuperci de cap mai mari
  • 1 crenguță de morcov
  • 1-1,5 dl smântână
  • 1 lingură de ardei roșu
  • 2 frunze de dafin
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • sare piper
  • 2 linguri de ulei

Pregătire: Curățați ceapa și tăiați-o mărunt, spălați și feliați ciupercile, radeți morcovii grosier, tăiați varza murată, astfel încât firele să nu fie prea lungi.

Pe ulei, rulați ceapa, aruncați varza, sfecla și ciupercile, dafinul și chimenul, fierbeți câteva minute, amestecând ocazional, apoi presărați cu ardei roșu, bateți, dizolvați în apă, sare și piper și acoperiți cu cca. . Gatiti la foc mediu timp de 15 minute.

Se amestecă smântâna, se adaugă o lingură din sucul de supă, se amestecă ușor, apoi se toarnă în supă, se fierbe una pe ea.

Oferim puțină smântână suplimentară după gust.