Foietaj umplut cu ciuperci prăjite

foietaj

Am umplut ciupercile prăjite în aluat foietaj pentru a avea suficient să arunc puțină salată proaspătă și să mă pregătesc pentru o cină destul de mică (festivă). Este gata în curând, desigur, trebuie să așteptați să se coacă, dar dacă l-aș comanda online, m-aș putea aștepta și mai mult. Puteți admira delicatese umplute în foietaj pe net sub numele Jalousie, de obicei toată lumea adoră umplutura cu fructe dulci, dar există și versiuni umplute cu carne, legume sau doar umplutură de ciuperci. Umplerea aluatului nu este nici măcar o cascadorie, cumva asta am făcut, Pur și simplu nu am tăiat colțurile aluatului, ci l-am împăturit mai întâi pe umplutură.:)

Spălați și tocați ciupercile (dacă folosiți ciuperci de stridii, nu le folosiți buturugele pentru că este foarte greu să se înmoaie) și prăjiți pentru o lingură de cafea în aproximativ 10 minute. Sare, piper și în cele din urmă amestecă cățelele de usturoi tocate. (Puteți continua să condimentați cu maghiran). Se amestecă și smântâna.

Întindeți foietajul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și stivați ciupercile în mijloc, astfel încât marginile aluatului să fie lăsate libere cam 8 cm peste tot. Presărați brânza rasă pe ciuperci și tăiați ambele părți ale aluatului (laturile mai lungi) ca o osă cu un cuțit ascuțit. Ca de ex. vezi în acest videoclip. În cele din urmă, acoperiți umplutura cu aluatul alternând fâșii de aluat de la dreapta la stânga. Nu trebuie să fii foarte precis. Dacă vă gândiți, ungeți partea superioară a aluatului cu puțin unt topit, dar acest pas poate fi ratat. Într-un cuptor la 180C, crește puțin în 15-20 de minute și aluatul este copt. Este gata când aluatul este puțin roșu.

Ca garnitură, cea mai bună salată proaspătă mixtă sau legume la abur/la grătar sunt.

  • Facebook Like
  • Distribuiți pe Facebook
  • Pinterest
  • Postarea necesită înregistrare și autentificare

urmează pagina de facebook a pizdelor de piatră! pentru a nu face clic degeaba,
asigurați-vă că o verificați în meniul „urmați” pentru a ne arăta mai întâi:)
urmăriți cipul de piatră pinteresten și salvați pinii alimentelor preferate!
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ, ce-gătesc-astăzi pentru recomandările noastre de rețete și articole recente!
urmăriți cipul de piatră și pe instagram!