Forumul ungar Macintosh Muti ce ai gătit azi!

Nu trebuie să gătești asta, dar pentru micul dejun ceva este divin și este gata în aproximativ 20 de minute:

Supă de lămâie de Mozzarella învelită în creme fraiche, decorată cu bucăți de coajă de lămâie tocate, maghiran, ardei iute și busuioc. Toate aceste usturoi ușor au prăjit cibattan cu bucăți neregulate de roșii acoperite cu ulei de măsline subțire.

Faceți clic pe imagine pentru o versiune mai mare.

hmm, foarte supărat. ai o rețetă mai detaliată sau lucrezi pe baza sentimentului?:)

Așa este, rețeta divină Jamie Oliveres ... Pregătită după cum urmează ...

- 3 mozzarella mai mare
- 400g creme fraiche
- 2 lămâi
- maghiran + busuioc (busuiocul nu este în rețeta originală)
- Sare și piper după gust
- Niste rosii
- Cibatta
- 2 db Ardei iute Thai

Mozzarella este tăiată în bucăți de aproximativ 1 cm grosime
Coajați ambele lămâi, tot ce aveți nevoie este o coajă galbenă, le tăiați în bucăți
Puneți în cremă fraiche, spuneți jumătate din coaja lămâii tocate, adăugați sare și piper, apoi stoarceți sucul unei lămâi întregi și amestecați bine. Aici trebuie să adăugați + sare sau piper după cum doriți.
Când ați terminat, ungeți feliile de mozzarella pe farfurie cu creme fraiche.
Aveți nevoie de două bucăți de ardei iute, tăiați acest lucru pe lungime, îndepărtați semințele (chiar dacă vă place picant:)), apoi tăiați-le în bucăți mici. Treceți peste mozzarella creme fraiche, garniți cu coaja de lămâie rămasă, apoi presărați cu maghiran și - sau frunze de busuioc pe ea. Apoi puneți-l în frigider, să zicem, 15 minute.

Servire:
Apuci o cibatta, le tai în felii mai groase, dar încă mai încape în prăjitor de pâine. Il prajesti si apoi il ungi cu putin usturoi (de parca ai face o paine prajita cu usturoi, doar nu il prajesti foarte mult), pui doua felii de mozzarella pe fiecare paine, deasupra cu 2-3 bucati de taiere neregulata roșie după gust, apoi presărați-o subțire cu ulei de măsline.

Mancare divina, iti doresc mult noroc:)

Ghimbir, lime, pui chili cu orez de iasomie (rețetă vietnameză)

3-4 piept de pui filetat
2 ghimbir de dimensiuni medii
2-3 cepe mari
3 var
Zahăr de palmier sau dacă nu aveți și zahăr brun perfect
1-2 ardei iute după gust
Sos de soia negru
Sos de pește
Orez vin Oțet
Ulei de floarea soarelui
Orez de iasomie
Coriandru

Timp de pregătire: surprinzător de scurt:)

Curățați ceapa, apoi le tăiați de la nord la sud și le tăiați în felii subțiri mijlocii, apoi le puneți într-un yen sau într-o oală de lut, sau orice se poate închide bine (puteți sigila și blatul cu folie).
Apuci ghimbirul și îl razi, poate merge și în castron.
De asemenea, înșurubați lămâile în castron până la ultima picătură.
Ai aruncat ardeiul iute (poți lăsa câteva semințe în el dacă îți plac picantele, dacă nu, le scoți complet), le toci mărunt și apoi mergi printre celelalte. (cu cât este mai mare un ardei iute, cu atât este mai puțin puternic)
De asemenea, avem nevoie de 3 linguri de oțet de vin de orez, de asemenea, 3 linguri de sos de soia închis la culoare, 4-5 stropiți de sos de pește (cu aceasta ne sărăm mâncarea), 1 - 1,5 linguri de ulei de floarea-soarelui și 2 max de 2,5 linguri de maro zahăr. Amestecă bine toate acestea, va mirosi divin chiar acum.
Apoi luăm puiul filetat, de dimensiuni medii indiferent în ce formă l-am tăiat, apoi îl punem în sosul nostru și îl amestecăm bine, astfel încât sosul să pătrundă puiul peste tot.

Apoi puteți intra în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la 200 de grade.

După aproximativ 20 de minute, puteți începe să gătiți orez cu iasomie. Spălați bine orezul înainte de a găti până când apa este limpede. De obicei încep să gătesc cu apă rece, astfel încât să acopere doar orezul, apoi când apa fierbe sub capac, o amestec, opresc aragazul și pun capacul la loc și aștept să se evapore apa din el.

Desigur, fiecare alege orezul pe care îl vrea și gătește așa cum vrea:))

Servire:
Faceți o grămadă frumoasă de orez în mijlocul farfuriei. Puneți puiul în sos deasupra, putem pune coriandru deasupra pentru decor, dar nu este obligatoriu. Apoi lasă-ne să aruncăm un pic de sos în plus pe farfurie.

Oricum, nu trebuie să urmați rețeta la propriu, efectul gustului este punctul, atunci când o faceți pentru a doua oară, oricum va fi mult mai gustos, deoarece puteți regla rețeta după gustul dvs.:)

Când ați terminat, lăsați-l să se răcească puțin, considerați-l mai delicios:)