Cicada în bucătărie

Bucuria de a coace ... bucuria de a găti ... dorința de creație ...

Postat pe: 22/02/2017 Aici: Bovine

Suntem mari iubitori de fripturi cu Zéé, de asemenea, ne răsfățăm cu câte un fel de mâncare friptură suculentă 1-1. 🙂
Deocamdată, găsim întotdeauna o nouă modalitate de a o face, dar această rețetă este atât de divină de delicioasă încât va rămâne o eternă preferată.

Ne place cel mai mult friptura (medie), dar preferăm să o încercăm undeva între engleză (sângeroasă/rară) și medie (aceasta este medie-rară), deoarece dacă mâncăm deja friptură, ar trebui să fie specială și ne bucurăm de gustul de carnea și textura moale.

De obicei, prăjesc friptură din sfoară, care nu este carne ieftină. Poate că puțini oameni știu, dar puteți coace friptură excelentă din piese mai ieftine, cum ar fi sfoara.

Această rețetă este un clasic absolut din Franța secolului al XIX-lea, a cărui popularitate este neîntreruptă până în prezent.
Asigurați-vă că încercați, deoarece este fantastic de delicios!

Ingrediente

8 felii de carne de vită grosime de aproximativ 1,5-2 cm
2 lingurițe de piper negru, zdrobit într-un mortar
7,5 dkg unt rece
2 cepe medii (inițial 3 ceapă)
1 dl coniac sau coniac
1,5 dl suc de bază de vită
1,5 dl smântână grasă
ulei de masline
sare
8 cartofi medii
20 dkg amestec de salată proaspătă

Pregătirea

Notă: Cu această grosime a cărnii și timpul de coacere, friptura noastră va fi medie spre medie.

Nu uitați să urmați și pe Facebook, să fiu primul care știe despre știri, rețete noi și videoclipuri noi!
Pe Instagram Voi distribui și mai mult conținut!
Dacă îți plac videoclipurile cu rețete, Pe canalul meu de Youtube veți găsi multe și conținutul este în mod constant extins și cu altele mai noi.
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate abonamentele și aprecierile!