Friptura nationala de vita

vita

Mod de preparare

1. Carnea este străpunsă cu cuțitul său subțire, ascuțit, paralel cu fibrele sale, la distanțe egale unul de celălalt. Curățați morcovii și rădăcina de pătrunjel, spălați-i, apoi sculptați fire de aproximativ aceeași grosime (aproximativ un deget) și suficient de lungi pentru a coace carnea. Jetoanele care cad sunt puse deoparte.

2. Glisați morcovii, rădăcina de pătrunjel și castravetele întreg în orificiile din carne, astfel încât rădăcina să fie în mijloc. Frecați cu sare și piper, apoi legați-l strâns cu sfoară.

3. Se prăjește brusc în jurul uleiului, apoi se evidențiază și se lasă deoparte. În restul de grăsime, zahărul este caramelizat și apoi chipsurile de legume și ceapa curățată, tocată sunt prăjite în el. Puneți carnea înapoi, turnați jumătate din vin deasupra, dar adăugați chiar și 3 deci de apă.

4. Condimentați cu muștar, piure de roșii, frunze de dafin și cimbru. Tăiați mărul afumat în cuburi și presărați cu el. Se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Înlocuiți bulionul cu apă și vinul rămas.

5. Când carnea s-a înmuiat, o ridicăm din tigaie, aruncăm frunza de dafin și lăsăm sucul de legume să se răcească. În cele din urmă, este rupt printr-o sită sau amestecat pentru a obține un sos gros.

6. La servire, feliați carnea și încălziți-o în sos. Garnisit cu orez aburit, mazăre verde și cartofi paie.

O poveste despre o rețetă națională de friptură de vită, sfaturi bune

Acest fel de mâncare este o creație a excelenților bucătari din anii 1950 și 60, născuți în cinstea revoluției din 1848.

În descriere Friptura nationala de vita Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Deși postarea trimisă va apărea imediat pe site, moderatorii noștri o pot șterge oricând, în conformitate cu Condițiile de utilizare, în cazul unui conținut inacceptabil.

În descriere Friptura nationala de vita Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele sunt profesionale în bucătărie. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.