Fulgi de orz în loc de fulgi de ovăz pentru vară

Adrienn Ecsedi> Intrări> Fulgi de orz pentru vară în loc de fulgi de ovăz

Mi-a plăcut foarte mult terciul lui anul trecut. Am gătit mult cu banane sau când era sezonier: am mâncat piersici proaspete. Anul acesta nu s-a pus nicio îndoială că voi mânca asta, dar nu mă așteptam ca aceasta să supere pacea burticii mele mici. Terciul nu este ideal pentru vară, deoarece este un vas de încălzire, dar există ceva care să îl înlocuiască!

Terciul este un aliment care se încălzește, așa că, dacă îl mănânci, te poți aștepta să se încălzească. În căldura verii, nu este atât de distractiv, din păcate am experimentat asta pe propria piele. Pentru că nu știam că este un aliment încălzitor, care ar trebui consumat iarna sau pe vreme mai rece. Din fericire pentru ignoranța mea, unul dintre exercițiile mele obișnuite de chicung mi-a atras atenția asupra profesorului meu.

Dar atunci, ce ar trebui să mănânc în schimb? A venit întrebarea. Profesorul meu a sugerat fulgi de orz. El a spus că orzul vara este bun pentru că este un vas răcoritor.

Îmi place orzul, tind să gătesc în supa mea de linte pentru a face supa mai bogată. Așa că m-am bucurat că au apărut fulgi și a doua zi am pornit să-l iau. Nu l-am găsit în Auchan și Aldi, dar în CBA și în magazinele organice din apropiere. De atunci, am cumpărat și fulgi de grâu (care se răcește, de asemenea) și fulgi de secară (care nu au nici un efect de încălzire, nici de răcire). Acesta din urmă este acum marele meu favorit, deoarece are un gust mai moale (pentru mine) decât grâul și arată mai mult ca fulgi de ovăz după gătit.

Mi-am modificat și rețeta, în prezent îmi pregătesc micul dejun după cum urmează:

L-am pus la fiert fulgul de 1,5 ori mai multă apă (gătesc aproximativ 5 minute)
În timp ce fulgii sunt principali, curăț o piersică, pe care o feli în bucăți mai mici în același timp.
Odată gătit, se toarnă excesul de apă (dacă există) din fulgi
Am amestecat în piersici și adaug mai multe semințe de dovleac, delicatese studențești, stafide - când ce
Mă așez la masa din bucătărie, plină cu plante și mănânc terci în repaus

Pe lângă încălzirea mai bună a alimentelor în timpul verii, propria noastră sănătate poate afecta exact ce tip de mâncare avem nevoie. De exemplu, dacă sunteți de tip fizic sau probabil că aveți multă energie yin (răcoros, apă) sau puțină energie yang (căldură, foc) din voi. Dacă aveți un surplus de energie yin, poate doriți să o luați înapoi din alimentele refrigerate și, în cazul lipsei de yang, să luați mai mult din alimentele încălzite. Acest lucru poate fi găsit, printre altele, în predarea celor cinci elemente ale chinezei, în detalii mult mai mari.

Interesant, iată câteva frigidere, încălzitoare și vase neutre:

Mese frigorifice

Iată câteva alte feluri de mâncare reci de mâncat în căldura verii pentru a trece prin această perioadă cu un cap suficient de răcoros:

măr
pară
pepene
roșie
castravete
diferite verdeturi
grâu
orz
hrişcă
mei
tofu
ceai, ceai verde

Încălzirea vaselor

piersici
cireașă
nucă de cocos
Mango
ceapa, usturoiul
Ardei iute
ghimbir
muncă
fistic

Nu se răcește și nu se încălzește

fructe de padure
solo
ciuperci
morcov
cartof
marionetă
Mazăre
orez alb
secară
Miere

Panourile sunt deosebit de calde vara. Am constatat că contează foarte mult ce mâncăm, dar, în plus, mai există un lucru care a funcționat pentru mine împotriva căldurii: o compresă de prosoape cu apă rece. Este bun și ziua, dar noaptea este de-a dreptul salvatoare. L-am pus și pe glezne, pe încheieturi și pe piept era și un prosop scufundat în apă rece (bine răsucit). Am dormit mult mai plăcut cu acestea, vă pot recomanda doar dacă ați încercat totul, dar nu cu mult succes. De obicei, îmi pun prosopul în jurul gâtului și al spatelui în timpul zilei, se răcește frumos.