Fulgi de porumb cu blana Jalapeno Poppers

ACCESORII:

6 bucăți de chili proaspăt Jalapeno
Brânză Cheddar roșie
2 oua
Făină
Firimituri de pâine
Fulgi de porumb
Chili Cayenne afumat
Sare
Ulei de gatit

Descriere:

Nu se simte mai bine decât atunci când ieși în grădină la mijlocul lunii iulie și vezi primele Jalapens pe plantele frumos stufoase. Recoltare rapidă și apoi fără să te gândești cap la bucătărie! Despre un chili Jalapeno proaspăt crocant care nu s-ar gândi la POPPERS!? Realizăm multe rețete, dar acum vă urez bun venit rețeta noastră Jalapeno umplută cu brânză cheddar cu fulgi de porumb.

Metoda de preparare:

PRIMUL PAS
Tăiem ardeii la gingii, astfel încât să putem alege semințele frumos pentru a face loc brânzei cheddar. Am o lingură de înghețată cu mâner lung, un instrument profesionist pentru îndepărtarea semințelor.

AL DOILEA PAS
Când am terminat cu asta, tăiem cheddar-ul în benzi mai groase.

PASUL TREI
Fâșiile de brânză sunt umplute în Jalapeno. Apoi așezați ardeiul gras pe el și capsați-l în diagonală pe ambele părți cu o scobitoare sau ac de carne, având grijă să nu lăsați un spațiu.

PASUL PATRU
Pentru coacere, așezăm făină, cele două ouă bătute, pesmet și fulgi de porumb în boluri separate. La ouă se adaugă sare și la fulgii de porumb se adaugă o linguriță de chili afumat Cayenne.

PASUL CINCI
Jalapenii prăjiți sunt mai întâi laminate în făină, apoi scufundate în ouă, apoi rulate în pesmet, returnate în ouă și în cele din urmă laminate în fulgi de porumb picante. Înainte de coacere, de obicei aștept o vreme până pesmetul să absoarbă oul, pentru că atunci nu va cădea în timpul coacerii.

PASUL ȘASE
Încălziți uleiul, așezați Jalapensul cu blană și prăjiți până se rumenesc. Poppers sunt gata!