Furaje fără OMG de la Bábolna

Categorie: Animale Autor: Béla Kállay, 24.06.2016

Rezultate în creștere cu „hrană pentru podium” - acesta a fost cuvântul magic și ideea de bază a întâlnirii profesionale „Poultry Road Show” din acest an, organizată de managerii și specialiștii BÁBOLNA-TAKARMÁNY Kft. Pentru partenerii lor din mijlocul Aprilie.

Principalele teme ale prezentărilor conferinței au fost: problemele de sănătate animală de origine animală; hrană pentru broiler și curcan nou dezvoltată; nou concept în hrănirea păsărilor de apă. În plus, au fost de asemenea discutate introducerea unui partener mare și problemele fără OMG-uri.

Conferința a fost deschisă de Tamás Lengl, director general. După ce i-a întâmpinat pe invitați, el a informat publicul că astăzi vor fi feed-uri cu adevărat „podium”, ceea ce înseamnă că, la fel ca spectacolele sportive, aceste feed-uri sunt setate să atingă performanțe de vârf.

Fluxuri de înaltă performanță

Dr. Ákos Thuma, șef adjunct de laborator (Direcția de diagnostic veterinar NÉBIH) a prezentat cazurile mai frecvente de boli cauzate de erori de hrănire prin boli, cu necesitatea de a dovedi originea hrănirii lor prin teste.

A fost discutată aici toxicoza furajelor (ofratoxine, micotoxine etc.), care poate provoca împrăștierea animalelor, degenerarea ficatului, simptome ale sistemului nervos care nu sunt boli infecțioase, dar și otrăviri. Acestea trebuie demonstrate prin teste de furaje, pentru care este adecvat laboratorul local. Printre bolile infecțioase, el a evidențiat micoplasmoza, staza infecțioasă și diverse boli virale. Virusul Polyoma provoacă anemie la gâște, hepatită la rațele adenovirus, dar și holeră, care este periculoasă pentru toate speciile. Raportorul sa referit, de asemenea, la cazuri specifice de efective de reproducție, cum ar fi inflamația foliculară a micoplasmei și un grad ridicat de deteriorare a ecloziunii.

Aceasta a fost urmată de două prezentări ale gazdelor pe cele mai recent dezvoltate fluxuri compuse.

Înainte de a trece la hrana pentru pui, Máté Kocsis, consultant, a menționat că, în ceea ce privește prețurile puiului, așa-numitul Există „haos în industria cărnii”.
Pentru hrănirea adecvată a puii de carne, compania a dezvoltat acum linii de alimentare separate în trei etape, „podium”, numite SILVER, GOLD și PLATINUM, care sunt oferite deținătorilor de pui de carne sau pot alege în funcție de nivelul tehnologic al fermei și de alte aspecte . Este important ca hrana să fie adaptată la condițiile locului de producție. Raportorul a descris în detaliu conținutul de substanțe nutritive. El a subliniat performanța extrem de ridicată a produsului final de azi pentru pui, datorită progreselor genetice aproape unice. Dacă tehnologia de creștere și hrănirea permit utilizarea abilităților genetice, rezultatele pot fi „depășite”, de exemplu, o greutate medie de 2600-2800 g poate fi atinsă în 42 de zile de îngrășare cu un indice de vânzare a furajelor de 1,63 kg.

Vânzătorul Beatrix Baráth a furnizat informații despre liniile alimentare dezvoltate pentru îngrășarea curcanului.

Desigur, curcanii au, de asemenea, linii de alimentare cu mai mulți membri, care, la fel ca furajele pentru pui de carne, sunt clasificate în cele trei categorii de calitate menționate mai sus. Satisfacerea cererii ridicate de proteine a speciei nu este o sarcină ușoară, raportorul a menționat utilizarea economică a materiilor prime, a furajelor proteice, în special pentru a înlocui o parte din făina de soia cu alte furaje proteice. Era vorba de utilizarea DDGS, este cel mai ieftin, prețul este de 55 HUF/kg, soia este acum 120 HUF, dar cel al proteinelor animale este de aproximativ 160 HUF. În orice caz, se pare că proporțiile corecte au fost găsite în timpul dezvoltării, dovadă fiind rezultatele. Dintre acestea, menționăm doar rezultatele dolarilor, care au obținut o poziție cu adevărat „podium” cu un indice de vânzare a furajelor de 2,55 kg la 19 kg greutate în viu și 2,85 kg la 21 kg greutate vie.

Știință și practică

Prof. dr. János Tossenberger (Universitatea din Kaposvár) a ținut o prelegere despre posibilitățile de aprovizionare cu nutrienți pe baza noilor fundații în hrănirea păsărilor acvatice păstrate intensiv

Rața de icre a atins o greutate vie de 2,8–3 kg în urmă cu 20–25 de ani, timp de 49 de zile, cu un indice de vânzare a furajelor de 3 kg, în timp ce astăzi ajunge la 3–3,2 kg timp de 42 de zile, cu un consum specific de furaje de aproximativ 2 kg. Aceasta este abilitatea genetică, dar determină performanța reală în doar 33%. Printre factorii care influențează performanța, managementul este listat cu încă 34%, în timp ce mediul cu un alt 1/3 bun. Așadar, hrănirea joacă un rol crucial și este crucială în obținerea rezultatelor reale. Una dintre cele mai critice zone ale nutriției de astăzi este aprovizionarea cu proteine, inclusiv raporturile de aminoacizi. Această problemă a fost considerată mult timp abordată de nivelurile de lizină și metionină (+ cistină). Conform noului concept, utilizarea proteinelor este determinată de digestibilitatea unei game mult mai largi de aminoacizi (de exemplu, lizină, metionină, cistină, treonină, triptofan, valină etc.), adică aminoacizi absorbiți până la etapa finală a intestinului subțire.

Universitatea Kaposvár și Bonafarm-Bábolna desfășoară o cooperare științifică și practică pe baza unei relații contractuale, în cadrul căreia o cantitate imensă de date este prelucrată de cercetători și experți din ambele părți. Acest lucru are deja rezultate parțiale foarte semnificative. Digestibilitatea aminoacizilor enumerați mai sus este determinată individual în funcție de specie (rață, gâscă), sex și vârstă, și nu în ultimul rând hrana cu proteine (făină de soia, făină de floarea-soarelui, DDGS etc.) prin experimente efectuate în proiectul. Rezultatele studiilor au dovedit că acest concept merită urmărit, deoarece, de exemplu, o mușcată de 5 săptămâni a arătat o digestibilitate a aminoacizilor cu 3-7% mai mare decât cea de 5 săptămâni. În ceea ce privește speciile, digestibilitatea a fost mai favorabilă pentru muscații masculi decât pentru gnomii de aceeași vârstă. Probabil, există și o diferență între genotipurile din cadrul speciilor. Potrivit raportorului, mai trebuie efectuate multe studii și trebuie prelucrate cantități mari de date suplimentare pentru a ajuta păsările de apă pe un nou nivel.

La cererea gazdelor simpozionului, Dr. Tamás Kertész, director general al fermei Tojás Mezőgazdasági Kft., A prezentat Grupul pentru ouă de fermă, activitățile și dezvoltarea acestuia.

De la înființarea sa în 1987, Eggland Kft. A fost înființată începând cu situl Bőny, în cadrul căruia ferma Tojás Kft. Produce ouă de masă în trei ferme mari ouătoare (Bőny, Jákfa, Jánossomorja), două ferme de reproducere și o fermă ecologică. În plus față de producție, activitatea principală este rezolvată prin prelucrare, ambalare și comerț, dar astăzi sarcinile de expediere sunt rezolvate și pe baza propriilor noastre dezvoltări logistice. Compania produce produse concurențiale, standard, premium, funcționale, organice și fără OMG-uri. Ca membru al grupului, Magyar Tojás Kft. Desfășoară activități comerciale în esențial 4 puncte de piață principale.

Următoarea prezentare a avut astăzi un subiect deosebit de incitant și foarte actual, care a fost împărtășit de doi experți BONAFARM: Dr. János Fábián, director R&D și Lajos Lajtos, director de vânzări, despre detalii apropiate domeniului lor de expertiză.

OMG-uri în hrana animalelor

În primul rând, trebuie clarificate principiile de bază ale subiectului. Organismele modificate genetic (OMG) sunt organisme vii în care fondul genetic a fost modificat prin metode moleculare într-un mod care nu ar apărea în natură fără această intervenție.

Principala utilizare a organismelor modificate genetic este în agricultură. De exemplu, rezistența la insecte și viruși poate fi obiectivul; toleranță la erbicide. Dar ceea ce este cel mai important pentru noi aici: versiunile modificate genetic ale materiilor prime și a aditivilor sunt interesante în profesia noastră. Acestea includ: porumb, rapiță oleaginoasă, crupe sau produse, soia, acid citric, vitamine, aminoacizi etc.

Principalele culturi OMG din lume sunt prezentate în Figura 1. Prevalența culturilor modificate genetic este acum enormă, doar cuantificată acum că acestea sunt cultivate pe aproximativ 170-180 milioane de hectare în 27 de țări. Zona de însămânțare se modifică corespunzător. Potrivit regiunilor, America conduce în acest sens, unde culturile OMG reprezintă 87% din suprafața însămânțată, aceasta este de 11% în Asia (Europa în acest domeniu) și 2% în Africa. Ne putem întreba ce este în Europa. Acolo, în termen de 11%, totul este doar o fracțiune.

Argumentele pentru și împotriva OMG-urilor sunt în contradicție astăzi.

Argumente pentru beneficii:

dezvoltare economică;
lupta împotriva foamei;
dezvoltarea științifică;
reducerea utilizării pesticidelor.

evaziunea sau încetarea controlului celular;
vectorii pot transfera, de asemenea, proprietăți necunoscute;
datorită scurtării timpului, reproducerea selectivă este aproape eliminată;
interacțiunile pot provoca efecte adverse neașteptate;
omogenitatea genetică crește, deci diversitatea scade;
se pot forma buruieni rezistente;
datorită brevetării și proprietății, se poate dezvolta dependență globală;
detectarea OMG-urilor în produse este complexă și costisitoare.

Normele UE privind autorizarea produselor OMG au fost stabilite în 2001. La acordarea autorizației, statele membre votează în favoarea autorizării comercializării în întreaga Uniune. Până acum, ei nu au votat pentru. Prin urmare, Comisia a decis că, dacă introducerea unei noi tehnologii genetice poate prezenta un risc, utilizatorul trebuie să demonstreze că este inofensiv.

În UE, un hibrid specific de porumb OMG este produs în prezent în Spania, Republica Cehă, Slovacia și România (Figura 2).

Alimentele și furajele OMG trebuie să fie etichetate (Figura 3).

Vorbitorii au continuat să detecteze faptul OMG-urilor, care ar putea fi detectarea pe bază de proteine și pe bază de ADN. Aceste teste necesită un nivel ridicat de pregătire, sunt complexe și costisitoare.

Strategia agricolă maghiară fără OMG-uri este consacrată în articolul 20 din Legea fundamentală, pe baza căreia este de fapt interzisă cultivarea publică a culturilor OMG (Figura 4). În 2015, Ministerul Finanțelor a solicitat ca domeniul teritorial al autorizațiilor de cultivare ale UE să nu fie extins în Ungaria. De asemenea, a fost dezvoltat un sistem de etichetare pentru produsele fără OMG.

Partea economic-consumator a comercializării produselor modificate genetic este în principal suprataxa fără OMG, care în cazul cărnii de pasăre, ouălor, laptelui și porcului este în medie 12-16.

Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. Se ocupă cu seriozitate de producția de furaje fără OMG-uri. Principala limitare a acestui fapt este aproape exclusiv importul de făină de soia ca sursă principală de proteine. Prin urmare, sunt preferate boabele de soia fără OMG cultivate pe plan intern. În timpul implementării, este planificată în mod specific înființarea de instalații de amestecare a furajelor fără OMG. În prezent, compania produce astfel de furaje, dar se așteaptă să aibă condiții de producție mai stricte din a doua jumătate a anului 2016.

Potrivit rezoluției profesionale atașate recentei reforme a politicii agricole comune, producția mondială de păsări de curte și-a dovedit viabilitatea în producția de alimente, perspectivele, tendințele și previziunile sale viitoare promit o dezvoltare ulterioară, gândiți-vă la cea mai eficientă creștere a populației mondiale a hranei pentru animale, cerere mai mare în regiunile emergente). Numărul rumegătoarelor poate fi cu greu crescut datorită suprafeței limitate de pășunat, iar păsările de curte, în special găinile pentru îngrășat, care sunt cele mai eficiente hrănitoare pentru furaje, vor domina în curând piața cărnii. Dezvoltarea sectorului păsărilor maghiare se încadrează în procesul mondial conturat. În ultimii ani, în ciuda numeroaselor dificultăți, producția maghiară diversă a crescut în general, uneori există un declin și urcări și coborâșuri la unele specii de păsări de curte, dar sectorul în ansamblu are o performanță bună. Cifra de afaceri internă a crescut cu 3-5% în ultimii ani. Sectorul păsărilor a produs 702 mii tone (53%) (OSC) din 1.527 mii tone de animale sacrificate. Carnea de pasăre este pe primul loc în consumul intern de carne, 25,4 kg/persoană/an.