Gábor Dénes Klubprize hanek_valeria

Tehnolog alimentar-microbiolog, biochimist, inginer agricol, fondator și șef al laboratorului de dezvoltare experimentală din Iszkaszentgyörgy

hanek_valeria

Premiul se bazează pe decenii de cercetare și dezvoltare de succes în domeniul produselor alimentare cu valoare biologică ridicată care satisfac nevoile consumatorilor, introducerea pe piață, dezvoltarea și brevetarea noilor abordări de conservare a enzimelor, tehnologii de conservare a alimentelor, alimente funcționale și suplimente alimentare non-farmaceutice lucrări de terapie nutrițională, răspândirea metodelor de conservare „blândă”, realizarea intelectuală a acesteia.

El este proprietarul a 39 de brevete aplicate, dintre care busa folosește și brevete de ulei de pește. El și-a publicat rezultatele în 57 de publicații. Președinte al Grupului de lucru pentru nutriție și sănătate al Secției din Europa Centrală a WABT-UNESCO.