Șofran adevărat

Această găluște de spanac din făină de porumb aburită este un fel de mâncare incredibil de rapid și ușor de preparat. Cu arome curate, pe care, desigur, le putem încărca cu diferite sosuri, scufundări și putem oferi kimchi și salate.

Spanacul poate fi folosit în mâncarea noastră în mai multe moduri și, dacă aveți grijă să includeți zilnic în dietă câteva legume cu frunze verzi, dat fiind că nu avem o selecție mare, acesta poate fi spanac de 2-3 ori pe săptămână.

Spanacul este un mare calmant al setei, motiv pentru care face parte din post și dintr-o varietate de vară - datorită proprietăților sale de răcire - băuturi proaspăt preparate. Este util mai ales împotriva setei diabetice. Conform medicinei chineze, lubrifierea intestinelor, adică de natură „glisantă”, ajută mișcările interne ale corpului, cum ar fi mișcările intestinului și urinarea. Diuretic și laxativ, este crud sub formă de suc mai activ, servind astfel la curățarea corpului. Spanacul fiert, împreună cu alte alimente, are deja un efect moderat asupra acestui lucru, dar ajută la constipație și incontinență urinară. O altă semnificație o reprezintă efectele sale hematopoietice, regenerante și tonifiante datorită conținutului ridicat de fier și clorofilă. Cu toate acestea, deoarece este și bogat în acid oxalic, care împovărează metabolismul, este bine să îl consumăm într-un fel - mai ales dacă suntem predispuși la formarea de pietre (calculi renali, calculi biliari).

Nu scriu cantități, deoarece acest lucru ar sublinia și simplitatea acestui fel de mâncare. Ajută la fotografii și chiar sub atâtea indicii încât aprox. obținem 20-22 găluște mici de la jumătate de kilogram de spanac.

Ingrediente:

Făină de porumb, spanac, sare, apă

Spanacul se spală, se curăță și se toacă.

Într-un castron mare, adăugați cât mai multă făină de porumb pe cât acoperiți frunzele de spanac, dacă adăugați prea multă făină de porumb nu puteți trece prin fântâna de abur și găluștele vor fi tari., Atunci ne modelăm toate materiile prime.

Găluște sunt plasate într-un vas cu aburi, în caz contrar, un filtru sau un raft pot fi așezate pe un vas. Și să nu uităm nici apa necesară aburirii!

Îmi place foarte mult vaporizatorul de bambus, conferă mâncării o nuanță foarte delicată de aromă.

Hai să-l mâncăm cu niște sos! Acest lucru îl va face întotdeauna diferit și variat! Acesta poate fi obișnuitul nostru preferat sau putem încerca altele noi.

scufundări simple:

2 linguri sos de soia, 2 linguri otet de orez (sau alt otet natural neutru) amestecat
La amestecul de mai sus puteți adăuga 1 linguriță de ghimbir ras și 1 linguriță de usturoi ras dacă vă plac ardeii iute tari și dacă aveți 1 linguriță de ulei de susan prăjit
100 ml ulei presat la rece (de ex. Semințe de struguri, orez, alune, susan) 2-3 ardei iute uscați tăiați împreună, 1 lingură semințe de susan, 1-1 linguri ghimbir și usturoi tăiate felii subțiri, 1 linguriță ardei roșu. Încălziți uleiul într-o cratiță mică, adăugați celelalte ingrediente în ordinea de mai sus și scoateți-l de pe foc după o jumătate de minut. Puteți face mai mult din această baie dacă doriți. Puteți fi chiar acolo pe masă într-o sticlă mică. Ne putem iriga mesele gata cu el, îmbogățind lumea gustului lor.