Șofran adevărat

Mâncarea grea este însoțită de un însoțitor răcoritor la salata de morcovi. Pentru cină, o salată care promite un vis ușor cu mai multe salată sau salată iceberg. O condiție prealabilă pentru un somn bun este să consumi chiar și această salată ușoară la timp, cu cel puțin patru ore înainte de culcare și să o mesteci bine. Ca urmare a mestecării corespunzătoare, alimentele solide sunt înghițite în stare lichidă. De câte ori trebuie să mesteci o mușcătură pentru asta, nu vreau să sperii nicio persoană care se grăbește cu asta. Cu toate acestea, merită să ne regândim ceea ce facem este atât de important în cele 5-10 minute pe care le-am salvat mâncând în grabă. Și pentru a cântări împotriva consecințelor unei mestecări insuficiente.

Salata de morcovi a fost făcută în companie și cu participarea unei lămâi uriașe, care a surprins-o pe nepoatele mele frumoase vara. Și lămâile de această dimensiune sunt cultivate și pe Coasta Amalfi, renumită pentru lămâile sale. Mătușa mea a spus imediat că această lămâie nu va avea mult suc - ceea ce a fost confirmat când l-am tăiat. Indiferent de toate acestea, lămâia specială a adus multă distracție și deliberare comună în viața noastră. Am căutat rețete de lămâie zile întregi pentru a face ceva memorabil. Cred că nu salata de morcovi a rămas în memoria oaspeților mei, ci puiul de ciuperci-mere pe care l-am servit cu ea și senzația ușoară după aceea, deoarece salata face mai ușoară digerarea cărnii grase.

2 suc mediu de lămâie

1 linguriță coajă de lămâie netratată

3 linguri de lămâie, de asemenea curățate de membranele interioare

1 linguriță zahăr de trestie delicios

ardei iute (proaspeți sau uscați)

Morcovii curățați sunt rase pe o răzătoare cu găuri mari, care distruge și marginile oarecum, astfel încât sfecla să absoarbă mai bine sosul de lămâie. Puneți deoparte puțin din carnea de lămâie pentru garnitură. În zeama filtrată de lămâie dizolvați zahărul, sareți ardeii tari și amestecați bine cu morcovii rase. Se amestecă ușor coaja de lămâie și carnea de lămâie pentru a evita zdrobirea acesteia din urmă.

Se ornează cu coajă de lămâie și verdeață pusă deoparte. Deoarece există destul de mult suc într-un castron mic sau pahar, îl putem adăuga separat la mâncare, decorează frumos masa cu frumoasa sa culoare portocalie.

În loc de lămâie, o putem face cu grapefruit, care este cel mai asemănător cu lămâia Amalfi în textura sa, ceea ce am făcut cu toții din ea, bineînțeles că voi raporta despre ea mai târziu.