Găluște cu caș de căpșuni

brânză de vacă
găluște de brânză de vaci
căpșună
găluște cu brânză de vaci cu căpșuni
găluște
Reţetă

Fie că îl oferiți cu zahăr pudră, fructe sau sos, găluștele cu brânză de vaci sunt oricum irezistibile. Cu aceste proporții, puteți fi sigur că va fi delicios de moale, dar nu se va destrăma. Dacă aveți ocazia, preparați-o din brânză de vaci de casă și asigurați-vă că o lăsați să stea înainte să o gătiți. Puteți oferi și smântână dulce pentru asta.

Găluște cu caș de căpșuni

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg de caș de vacă
14 dkg gris
10 dkg pesmet
3 ouă
3 linguri de ulei
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță coajă de lămâie rasă
1 vârf de sare
16 boabe de căpșuni

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Spargeți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați ouăle, zahărul vanilat, sarea, grișul și coaja de lămâie rasă. Se lucrează bine cu o furculiță. Acoperiți-l și relaxați-vă timp de o oră.

Apoi modelează găluștele din aluat și pune câte un ochi de căpșuni spălate în fiecare. Fierbeți multă apă într-o oală mai mare și gătiți găluștele în ea timp de aproximativ 15 minute. Testați-l înainte de al scoate. Adică, tăiați una din două. Dacă este omogen, îl puteți scoate cu atenție din apă. Rulati peste pesmetul prajit pana se rumeneste in ulei.
Galustele de branza de vaci sunt rulate in bucati de nuca de cocos de asemenea delicios. Este atât de moale încât aproape că se topește în gură.