Lapte de pasăre în cuptorul cu microunde

Dacă faceți acest lucru, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la laptele care arde acolo și la găluște. Nu vă mirați dacă crema devine mai groasă decât de obicei. Îți place mai sârguincios? Se amestecă mai puțină pudră de cremă sau se adaugă mai mult lapte. Rețeta Emese Fodor vă va stimula ziua.

deci

Lapte de pasăre în cuptorul cu microunde

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 l de lapte
  • 5 gălbenușuri
  • 4 linguri zahăr granulat
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1/2 pachet pudră de crema de vanilie
  • 5 albușuri
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Alegeți ouăle pe jumătate, amestecați gălbenușurile într-un vas cu microunde cu zahărul, pudra de crema, zahărul vanilat și laptele. Puneți în cuptorul cu microunde 10-12 minute pe cea mai înaltă treaptă. Se amestecă după aproximativ opt minute. Dacă sifonul se îngroașă mai întâi, îl puteți scoate mai repede.

Pentru găluște, bateți albușurile într-o spumă tare folosind un aparat robotizat într-un castron care poate fi, de asemenea, micronizat. Adăugați zahărul vanilat și amestecați și mai departe. Dacă spuma nu se mișcă în tigaie, puneți-o în cuptorul cu microunde timp de un minut la cea mai mare setare. Apoi rupeți în masa de gălbenuș de ou cu o lingură și puneți-o în frigider. Este important să bateți spuma numai atunci când crema este gata, deoarece dacă stă în picioare, se va prăbuși.