Garnitura perfectă: chifle de casă pentru vânat, rețetă de chifle

găluște

Mâncarea sălbatică și carnea suculentă, apăsătoare, nu ar trebui lăsate în afara paletei de bucătărie maghiară, dar de multe ori putem avea dificultăți atunci când vine vorba de alegerea garniturii. Dacă doriți să neglijați cartofii și pastele, dar doriți totuși să aduceți o aromă tradițională în bucătăria dvs., rețeta de coc este cea mai bună alegere!

A face chifle este un acompaniament foarte simplu, dar revigorant pentru preparatele din carne. În articolul nostru, vă oferim sfaturi despre cum să faceți un coc și, dacă acest lucru nu funcționează, vă spunem, de asemenea, de ce cocul este principalul lucru.

De ce este recomandat un coc pentru joc?

Mâncărurile de vânat sunt de obicei prăjite, înăbușite, înăbușite din căprioare, căprioară, mistreț Cât de grase și suculente obținem alimente depinde de tipul de carne și de modul în care este preparată. Cea mai bună alegere pentru un joc cu găluște este dacă alimentele sunt bogate în grăsimi sau suc.

De ce? Rezultatul rețetei chiflelor este un gust gătit relativ natural, mai neutru, care ne place pentru că lasă să se desfășoare gustul și aroma caracteristică jocului și, apropo, este perfect pentru a înmuia sucul cu el. Pregătirea găluștelor cu chifle poate fi variată în același mod ca majoritatea rețetelor: găluștele cu coajă pot conține chiar și mai multe condimente și ingrediente mai interesante pentru joc și nu numai că suprimă gustul felului principal de mâncare, ci chiar îi subliniază aroma .!

Rețetă originală de găluște cu chifle

Ingrediente:

  • 4 chifle (uscate)
  • 4 ouă
  • 4 dl lapte
  • 1 buchet de patrunjel proaspat
  • 35 dkg făină
  • sare și piper după gust

Pregătire:

  1. În timpul pregătirii găluței, în funcție de textura cocului, tocați-o, sfărâmați-o în cele mai mici bucăți posibile.
  2. Într-un castron, amestecați laptele și ouăle până se spumează, apoi adăugați făina și amestecați până când nu se cocoloaie. Se adaugă sare și piper după gust.
  3. Tăiați mărunt pătrunjelul, adăugați-l la aluat împreună cu chiflele, amestecați bine.
  4. Se fierbe apa intr-o oala cu putina sare. Formați aluatul în găluște de aceeași dimensiune, de preferință chifteluțe, apoi gătiți-le la foc mediu în apă clocotită timp de 10 minute.
  5. Lasa cocul finit sa picure in jos si apoi poti merge langa carne!

De ce principalul a împărțit cocul?

Când faceți chifle, acordați atenție proporțiilor corecte! Când ne uităm la aluatul de aluat de coc finit și îl găsim prea lichid, îl putem îngroșa cu puțină făină. Uneori, atunci când chiflele se rup, gândiți-vă dacă am urmat corect rețeta, nu am ratat ouăle care acționează ca un liant. Atenție și la apă: în niciun caz nu începem să gătim chifle în apă rece!

Imagine de copertă: Getty Images

POTI ADEVĂRĂ UN APARTAMENT ACUM, CUMPĂRĂ O CASĂ!

Dacă intenționați să cumpărați proprietăți imobiliare, acum este timpul dvs.! Pe de o parte, pentru că conform indicatorilor pieței locuințelor, creșterile brutale ale prețurilor din ultimii ani au fost în mod clar sparte. În prezent, prețurile stagnează cel mai mult, dar există locuri în care putem vedea deja o scădere a prețurilor. Între timp costurile de finanțare sunt încă la un nivel record. Nu crezi? Ei bine, a Calculatorul de împrumut reînnoit al Centrului de bani conform astăzi 15 milioane HUF, pe o perioadă de 20 de ani, pot fi majorate cu un TAE de 2,74% și o rambursare lunară de 81 188 HUF la UniCredit Bank. Dar nici ofertele altor mari bănci interne nu rămân cu mult în urmă: a La CIB Bank, APR este de 3,03%; La Budapest Bank 3,10%; La MKB Bank 3,12%; in timp ce La OTP Bank, putem calcula cu un APR de 3,23%. Merită, de asemenea, să ne uităm la construcția K&H Bank, ERSTE Bank și, bineînțeles, la celelalte instituții de credit din Ungaria, și să facem un calcul unic pentru diferite sume și scadențe ale împrumuturilor pe baza propriilor preferințe. Pentru a face acest lucru, vizitați Calculator centru de bani. (X)