Deci gătește orezul, astfel încât să rămână cât mai puțin arsenic posibil în el!

Experții vă spun cel mai bun mod de a filtra arsenicul toxic din orez în timpul gătitului, astfel încât acesta să nu-și piardă conținutul de minerale și nutrienți.

pastra

Orezul conține niveluri ridicate naturale de arsenic, care pot avea efecte toxice asupra corpului uman. Cu toate acestea, experții spun că există o tehnică de gătit care poate elimina perfect substanța toxică, a raportat Borsonline în Daily Mail.

Fierbeți apă proaspătă și gătiți orezul timp de cinci minute. După ce au trecut cele cinci minute, toarnă apa pentru a scăpa de cea mai mare parte a arsenului. Umpleți tigaia și gătiți orezul la foc mediu cu un capac!

Cercetătorii de la Universitatea din Sheffield spun că această metodă este cea mai eficientă până în prezent. Această metodă elimină mai mult de 50% din arsenicul găsit în orezul brun și aproximativ 74% în orezul alb.

Potrivit dr. Manoj Menon, coautor al studiului, aceasta este o veste excelentă pentru consumatorii de orez.

POPULAȚIA ESTE ÎNCERCATĂ SERIU DESPRE CONȚINUTUL ARSENIC AL OREZULUI, AȘA CE ACEASTA METODĂ SIMPLĂ NOUĂ ELABORATĂ POATE FI FOLOSITĂ DE TOȚI. METODA ESTE EXTREM DE RECOMANDATĂ LA PREPARAREA MÂNCĂRILOR DE ORZ PENTRU COPII SAU COPII, DEoarece SUNT CHIAR MAI SENSIBILE LA ARSENIC.

Orez - nici un rău în a ști! - absoarbe de zece ori mai mult arsenic din sol decât alte cereale. Arsenicul a fost legat de diferite boli, cancere legate de dietă și boli de ficat.

Cu toate acestea, nu toți oamenii de știință sunt de acord în evaluarea riscurilor pentru sănătate ale compușilor anorganici și metilați ai arsenicului. Nu există măsurători fiabile ale conținutului compușilor anorganici arsenici din orez și chiar și experții sunt datori dezvoltării unor metode fiabile de măsurare, scrie site-ul web al HáziPatika.