În felul acesta poți fi un oaspete mai bun conform chelnerilor

Am vorbit cu trei catering care mi-au spus ce ar putea schimba oaspeții când intră într-un restaurant.

Mulți dintre noi ne place să mergem la restaurante. Cel puțin o dată pe lună, descoper și un loc nou sau stau într-unul dintre preferatele mele. În restaurant, chelnerul este unul dintre cei mai importanți oameni (în afară de bucătar) care servește mâncarea și băutura noastră și oferă sfaturi dacă este necesar, deci nu contează deloc cum îl tratăm.

Am vorbit cu trei gazde care mi-au spus ce ar trebui să schimbe oaspeții pentru a face timpul petrecut împreună mai plăcut pentru toată lumea.

Nu multumesc

„De obicei, când un musafir intră în restaurant, puteți citi deja despre el. De exemplu, pe baza salutului, adică a absenței sale. Chestia asta mă poate supăra de la început. Dacă vă mulțumesc în avans și vă urez bun venit, vă așteptați să reveniți! ” el explica Domnișoară, care lucrează într-un hotel de țară. A vorbit despre ceva similar Anna și Jani care servesc în restaurantele din Budapesta:

„Nu spune salut, ca și când am fi niște fantome. El ia loc și așteaptă să se observe minunea. ”

- spune Anna. Jani spune că unii oaspeți nici măcar nu știu cuvintele „vă rog” și „mulțumesc”.

Întrebări enervante, recurente

Catering-urile au convenit că, dacă oaspetele este interesat de ceva sau nu poate decide asupra mâncării sau băuturii, puneți întrebări. Cu toate acestea, există întrebări enervante pe care le auziți de mai multe ori pe zi și pe care le puteți urca pe zid:

„Este posibil să aveți mâncarea gata rapid? Ne grăbim! "
- Va fi suficient acest sfat?
"Ce bărbierit de calitate aveți ieftin?"
"Unde este baia?" (Când este complet evident unde se află.)

Misi și Jani adaugă că, pe lângă întrebări, este confuz și faptul că oaspeții fac clic pe ei că vor ceva.

Parola Wifi este mai importantă decât timpul petrecut împreună

„Nu veniți la un restaurant doar pentru a vorbi cu telefonul fără a vorbi între ei”, spune Anna, care spune că devine tot mai frecvent ca cuplurile să fie primele care cer parola Wifi atunci când își rezervă un loc la masă .

Chelnerița este și ea umană și are zile proaste

Anna, Misi și Jani spun, de asemenea, că oaspeții au ceva de schimbat, mai ales în modul în care sunt văzuți ca ființe umane:

„Oaspeții au tendința de a nu număra chelnerul ca număr de oameni pe măsură ce îi servesc și plătesc pentru asta. Acest lucru poate scoate în evidență stilul de manipulare de la mulți. Ei uită că acesta este și un loc de muncă care are aceeași valoare ca orice alt loc de muncă. ”

- spune Misi. Anna a experimentat, de asemenea, această problemă: „Unele dintre cuvintele pentru un slujitor îl consideră doar pe slujitor și vorbesc, semnalând ca și când nu am fi nimeni pentru ei”.

Unde esti?

În cele din urmă, i-am întrebat și celor trei catering despre sfat: