Gem de con de pin împotriva bronșitei

Gemul de pin este foarte important pentru cei cu plămâni slabi și predispuși la boli respiratorii, dar utilizarea regulată întărește și sistemul imunitar. În Georgia, orașele Borjomi și Abastumani întâlnesc deseori gem artificial și o versiune sub formă de pudră de con de pin, deoarece produsele sale sunt unul dintre cele mai populare și mai consumate ingrediente din bucătăria georgiană.
Conurile trebuie colectate în mai sau iunie. Cele mai potrivite sunt conurile moi cu lungimea de 1-3 cm. Gemul făcut din ele poate fi dat și copiilor, câte 1-2 lingurițe în fiecare dimineață, cu 20-30 minute înainte de micul dejun.

Ingrediente: 1 kg con de pin, 1,5 kg zahăr, 1 litru apă
Nu este dificil de pregătit: Spălați conurile de pin, curățați-le de murdărie, clătiți-le de mai multe ori sub apă curentă, apoi lăsați-ne să gătim într-o oală. Se toarnă 1 litru de apă. Adăugați zahărul în conuri, amestecați până se caramelizează, apoi lăsați să gătească 15-20 de minute la temperatură ridicată.

Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. Când gemul este complet rece, puneți-l din nou pe foc și fierbeți încă 30 de minute (siropul își va schimba treptat culoarea pentru a arăta ca un caramel transparent). Scoateți conul de pe foc și lăsați-l să se răcească. Apoi puneți-l din nou și aduceți la fierbere din nou. Acest proces se face până când apa se îngroașă cu zahărul. Dacă credeți că este deja suficient de gros, încercați: puneți o lingură de gem pe o farfurie, așteptați până când îngheață. Dacă blocajul nu curge pe farfurie, blocajul conului este gata. Apoi adăugați gemul în borcane și acoperiți.

0 postări

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.