Gersli de roșii

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Vara, mănânc mereu roșii delicioase, dulci, trecute prin ele. Iarna, o scot doar cu o sticlă și puteți intra deja în oală. De data aceasta îți voi arăta un fel de mâncare cu un fel de gersli de roșii și boia, un fel de letcho, pe care carnea afumată o face iernată, alăptând. Puteți risca acest lucru și în mâncare, de obicei îl adaug tăiat în felii subțiri.

Ingrediente

Pregătirea

Gersli-ul este înmuiat în apă rece peste noapte, filtrat a doua zi și clătit.

Încălziți uleiul într-o tigaie și fierbeți ceapa curățată, tocată, până la sticla. De asemenea, puteți adăuga usturoiul curățat, străpuns și apoi gersli.

Între timp, spălăm ardeii și îi încercuim. Se presară în tigaie și apoi se toarnă peste roșiile trecute. Se adaugă sare și piper, se adaugă carnea afumată tăiată felii sau cuburi. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic până când gersli se înmoaie. Dacă este necesar, se poate adăuga puțină apă între timp. Se servește proaspăt.

Link-ul articolului a fost trimis cu succes persoanei specificate

Preferatele editorilor noștri

Clatite de mere fara gluten

Caneloni cu spanac-ricotta

Puteți mânca și cuscus

Oferta noastră zilnică

Videoclipuri de top

Orez din lapte de cocos

Cartofi înveliți în slănină cu salată de toamnă

Piure de cartofi afumat cu brânză

Rețetă pentru Zita Csigó

Viața mea se învârte în jurul vizualității și gastronomiei. Gătesc constant, scriu rețete și fotografiez mâncare, îmi poți întâlni munca în mai multe reviste de gastronomie. Publicat în 2018 Împachetează-ți prânzul! cartea mea de bucate, urmată în 2019 de Morzsaparty - Bucătărie conștientă folosind resturi.

Desigur, nici blogging-ul nu este lăsat în afara vieții mele: ori de câte ori pot, pun o nouă rețetă pentru Pastel Baroque. Și dacă nu gătesc sau fac fotografii chiar acum, îl voi preda și în atelierele de fotografie cu alimente și stiluri alimentare.

Îmi plac mâncărurile ușoare, cu o mulțime de legume, designul scandinav, cafele și vinuri bune, iar pe terasă cresc suficiente ierburi pentru a ajunge peste tot în stradă. Cimbrul nu este niciodată suficient, nu-i așa?