Ghee, sau unt rafinat

În India, untul este gătit destul de lent, provocând scurgerea apei și precipitarea proteinelor animale. Acesta este filtrat și ceea ce rămâne este untul purificat, adică ghee (ghi). Nici acest lucru nu trebuie răcit, deoarece nu se deteriorează. Pe lângă faptul că este foarte delicios (cred că are un miros și gust de linzer 🙂), este deosebit de sănătos și în Ayurveda ca orice mâncare, este un „medicament” foarte eficient.

• Aprinde agnitul, adică focul digestiv, prin urmare ajută la digestia și excreția sucurilor digestive.

• Crește gustul alimentelor (intensificator de aromă natural)

• Ghee și miere sunt mai potrivite pentru livrarea ingredientelor active din ierburi și condimente către celule.

• Îmbunătățește memoria și inteligența.

• Bun pentru vindecarea rănilor, îngrijirea pielii.

• Detoxifică și ameliorează anemia.

Se crede că cu cât ghee este mai în vârstă, cu atât este mai mare puterea sa de vindecare. Există ghisuri vechi de 100 de ani care au un efect de vindecare foarte puternic. Este folosit pentru a proteja și vindeca ochii. Toate doshas ajută, deci este un caracter tridosha.

Este ușor de pregătit și acasă, apa trebuie fiartă din unt la flacără lentă și proteina din lapte precipitată care plutește deasupra trebuie îndepărtată cu un filtru. Odată ce v-ați fiert toată apa, o punem într-un recipient care poate fi blocat, filtrat cu atenție și îl putem consuma pentru orice. Proteina precipitată poate fi consumată și foarte valoroasă și delicioasă, pătată pe pâine prăjită. Dacă nu doriți să vă deranjați, îl puteți cumpăra și: aici

300g: 5950 ft

Ayurveda Pura Natural Ghee (unt rafinat) este fabricat manual în Anglia pe baza unei rețete antice indiene. Fabricat din produse lactate 100% proaspete, calitatea și puritatea sa excelente sunt de neegalat.