Un ghid complet pentru carbohidrații sănătoși

Carbohidrații sunt cu siguranță necesari, dar nu contează ce mănânci!

Glucidele sunt esențiale pentru un corp sănătos și vă spunem tot ce trebuie să știți despre ele.

Organismul folosește carbohidrații ca sursă de energie, ceea ce înseamnă că sunt cu siguranță necesari. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu carbohidrații, este foarte dificil să explici diferența dintre ele, dar cu ajutorul nostru poți deveni și un adevărat expert.

Glucidele simple sunt rele?

Există carbohidrați simpli în fructe și legume - ceea ce poate fi surprinzător, dar este. Astfel de alimente sunt foarte bogate în zahăr, chiar și în prăjituri și prăjituri. Dar! Cu toate acestea, acestea sunt diferite, deoarece legumele și fructele au un conținut ridicat de fibre, ceea ce contribuie foarte mult la descompunerea zaharurilor, deci este mai asemănător cu carbohidrații complecși în ceea ce privește defalcarea și efectele sale decât mâncarea rapidă și alimentele nesănătoase.

Următoarele alimente oferă toate carbohidrați simpli, încercați să le consumați de câte ori este posibil: băuturi răcoritoare carbogazoase (zahăr), bomboane, siropuri, zahăr, orez alb, pâine albă, paste albe, dulciuri în general.

Glucidele complexe sunt bune?

Produsele din cereale integrale și leguminoasele sunt absorbite mai încet de corp, deci oferă energie pentru mai mult timp, ergo mai târziu, vei fi din nou flămând. Acestea oferă corpului dvs. numeroși nutrienți valoroși, cum ar fi minerale, fibre, vitamine.

Monitorizarea indicelui glicemic este un alt mod de a afla ce alimente sunt bune pentru dvs. și care nu. Acest lucru ajută la nivelul la care nivelul zahărului din sânge este afectat de alimentele pe care le consumați, cât de repede și cu ce fluctuații răspunde corpul dumneavoastră. Se recomandă evitarea alimentelor cu conținut ridicat de IG, dar cele scăzute sunt absorbite încet, veți continua să vă simțiți plini, nu veți deveni brusc lup de foame, nu veți cădea în oboseală profundă și nu vă veți mânca prea mult. Glucidele complexe au un indice glicemic scăzut.

Comparați singur IG-ul mâncării:
orez alb: 64, în timp ce orez brun: 55
spaghete de paste albe: 44, dar paste de grâu integral: 37
fulgi de cereale: 81, în timp ce tărâțe: 38

Încărcarea glicemică, care oferă, de asemenea, indicele glicemic și cantitatea de carbohidrați din alimente, vă va ajuta să găsiți alimentele sănătoase și bogate în nutrienți pe care le căutați. Cei care iau această abordare ca bază pentru dieta lor se simt mai energici și nu întâmplător, au dat un plus. Așadar, este foarte bine să fii conștient de ce carbohidrați mănânci, ce reacții cauzezi din organism, deoarece cu o nutriție potrivită îți poți îmbunătăți cu ușurință starea generală de sănătate.